理查森奥姆斯特德校园:整体架构、治疗景观和历史花园了

通过/摄影 | 2018年5月25日
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理查森奥姆斯特德校园

每年夏天是欢迎像朋友那样我们还没有看到。夏天也是一个培养的土地,种子和花园来实现,这意味着新鲜的食物是丰富的。尽管garden-to-table是产生的主要来源为家庭和餐馆在过去,农业和种植花园的兴趣减弱现代性侵占。

今天,“花园”是新老品牌的概念。在现代餐厅菜单,引入与新鲜惊喜的客人,质量和创造力收获厨师正在探索基于他们的花园。布法罗一个不太可能的位置,一个花园始建于1870年的网站前庇护提供鲜花、蔬菜和草药一家新餐厅,豪华酒店。

故事开始于1800年代末,医疗健康通过建筑和景观被合并成一个新的范式。托马斯的故事科克布莱德博士从费城精神病学家关心的道德治疗精神疾病的患者,想改善医院环境的典型。

他相信阳光,交错的翅膀,大空间,新鲜空气和广阔的农田对病人恢复是至关重要的。科克布莱德的思想演变成一个创新的建筑设计和改变了精神卫生医院却建立在19世纪的结束。

科克布莱德的视觉上,1872年开始建设,现在理查森奥姆斯特德校园在布法罗。原名水牛国家庇护,它于1880年开业,虽然建设另一个十年将继续证明科克布莱德的进步的计划。团结奉献改善精神病患者的治疗,第三世理查森的巨大大体的石头建筑,Calvert弗雷德里克·劳·奥姆斯特德和沃克斯的景观设计是一个了不起的成就。

烹饪艺术在100英亩的:亨利酒店的厨房
亨利在酒店室内空间和自然光线
本地资源生产100英亩
表设定在100英亩

1871年奥姆斯特德帮助理查森位置结构为了最大化自然光,将填补室内一整天。建筑位于根据南部接触而不是平行于街头。六年之后承认的第一个病人,奥姆斯特德和沃克斯设计景观和种植。

随着城市越来越机械化,填充和命令,农村居民寻求超越landscapes-an渗透科克布莱德和奥姆斯特德的计划。他们认为城市居民和病人需要逃避城市的混乱和与大自然包围自己。奥姆斯特德无意识的影响很感兴趣(字符交流水平低于意识而不是口头)、将这一想法运用到他的风景,还有他们进化成的风景。

科克布莱德的意图为健康和园艺疗法认为,至少有100英亩是必要的为患者创造一个田园式的环境,允许足够的园艺和农业用地。除了治疗如洗衣和木工工作,他认为园艺、农业和获得新鲜空气被治疗。

广阔的面积允许医院自主权在粮食生产从农田,一个养猪场和温室。网站最初占领203英亩,但多年来多次减少到今天的大约90英亩。最大的减少是在1927年一半的土地用于开发水牛州立大学。

温室建设总是计划的一部分,尽管它直到1888年才建成。由当地建筑师设计一部卡林,原建筑包括一个围墙16英寸厚4英尺高。墙上支持釉面上层建筑与铸铁和钢结构框架封闭5100平方英尺。除了温室导致十字形足迹,仍然存在。

上层建筑翻新,明显的变化从1960年照片。到1980年代末,玻璃结构恶化,成为结构不健全的,这导致它被拆除以及室内砖墙分区。

到了1970年代,患者搬到一座新房子。原来的建筑开始瓦解,最终被放弃了。虽然建设放在国家史迹名录”,1973年,直到2006年,理查森中心公司董事会任命为保存建筑的宝藏。

烹饪艺术在100英亩,水牛
丰富的自然光线在酒店亨利
图1:在100英亩的烹饪艺术:在酒店厨房亨利·理查森奥姆斯特德的校园。
照片2:自然光流入,计划前浅黄色氧化铝的特性国家庇护。

更新的第一阶段由开发网站作为一个酒店和会议中心与建筑中心交织在一起在三分之一的建筑空间。这个阶段还包括恢复白宫南草坪景观,恢复中央行政大楼和一段两侧,再利用恢复空间变成一个城市度假胜地酒店亨利,添加一个餐厅命名为100英亩致敬科克布莱德的面积要求。

当前正在进行的五年计划,花园的苏醒是一个非凡的保护方面的项目。2017年夏天,花园里生产增长,香草和鲜花。根据戴安娜普林西比,一个伙伴在酒店和餐厅,花园产生足够的酒店客房鲜花和香草餐厅。

本赛季,康乃馨会成长,让客人的房间,供100英亩在食用花卉无处不在。也持续增长将独活草,多年生植物,芳香味道介于芹菜和香菜和提供各种烹饪用途。

普林西比解释说,额外的生产只是来自当地农场30英里半径内,结合可持续发展实践。有选择地寻找质量而不是数量转化为食客的新鲜食品和酒店客人。菜单在100英亩通常每周两次变化以适应不同准备生产和草本植物的季节。Thecocktail菜单也反映了可用性的草药花园。一个叫做薰衣草田由自家制作的新鸡尾酒薰衣草苦味剂除了杜松子酒,柠檬,奶油迪维奥莉特和糖今年夏天将被添加到菜单中。

与园丁约翰·c·Santomieri在最近的一次旅行,我看到一群高大的松柏在白宫南草坪被认为是原始的风景似乎是和谐的午后阳光。果园曾经存在,一个成熟的苹果和樱桃树现在与新的种植共存,连接到历史景观。循环再生的主题,健康和生命的循环模式无处不在的修缮工程仍在继续。TheRichardson奥姆斯特德校园与精心设计的体系结构的重要性,景观和花园的治疗价值,最重要的是,慈悲的对待病人。

科克布莱德博士的洞察力继续提供宁静的建筑和景观,花园和充满活力激发新一代的厨师和他们的社区。

沙拉在100英亩
沙拉准备使用本地出产的蔬菜100亩。

>理查森中心公司:森林大街444号,水牛;716-601-1150;richardson-olmsted.com

> 100英亩:TheKitchens酒店亨利:罗克韦尔Rd和克利夫兰Cir,水牛;716-955-1511;100 acresbflo.com

来源

南希Gerlach-Springs;理查德·考夫曼和萨姆巴斯华纳,Jr .)恢复花园:康复景观。耶鲁大学出版社,2004年

科克布莱德,托马斯的故事。建设,组织和安排医院的疯狂。费城,宾夕法尼亚州:出版商未知,1854

罗杰斯,伊丽莎白·巴洛。景观设计。历史文化和建筑。纽约:哈里·n·艾布拉姆斯公司出版社。2001

辛普森、沙龙和玛莎斯特劳斯。园艺疗法:原则和实践。心理出版社,1997年

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