目的地指南和餐厅
目的地佩里,纽约每年夏天,成千上万的游客沿着纽约路线39和杰纳西河河谷进入Letchworth州立公园,东方大峡谷,或者计划getawa……
食客和Dinors
抽样的食客,dinor在纽约西部和伊利湖岸。
我第一次用餐者的记忆是和我的爸爸一起去他的商店在周六上午8时。我们会停下来吃午饭在奖赏的乳制品酒吧,里普利,纽约。我爬上凳子上,虽然我不记得我吃什么,我记得柜台后的女倒咖啡(所有穿着白色,包括她的鞋子)。我记得我爸爸的薯条和肉汁(我的第一个普丁!),我记得他经常订购一块馅饼或我们共享一个奶昔。
回到WNY后几年前,我遇见了一个朋友的星座Dinor伊利,PA。有趣,时髦的我还记得香蕉面包法国Toast-but dinor我主要是想知道为什么它是拼”。“快速搜索告诉我不同寻常的拼写是主要局限于西北PA。当我问一个朋友在伊利长大,他的反应是,“这是一个伊利东西就不会问我为什么。”
我开始想知道,是什么让一个餐厅一个餐厅?还是dinor ?一整天都供应早餐吗?一个永无止境的一杯咖啡吗?一定的审美?Self-designation吗?体系结构的重要吗?坐在一个计数器(摊位)?菜单上必备的条件是什么?煎饼吗? Biscuits and gravy? A patty melt? Homemade pies? How have diners changed over the years? I thought it would be fun to find out, so I set off on a diner tour (albeit limited) of Western NY and the Erie Lakeshore.
图1:据餐厅在Blasdell,纽约
照片2:土豆煎饼和一个煎蛋卷据餐厅。
据餐馆BLASDELL,纽约
我妈妈与我在我第一次访问我们在Blasdell前往据餐厅,纽约。餐厅已经存在了大约80年的高度在拉克万纳伯利恒钢铁公司的业务,最近有一个复古的刷新新主人。我妈妈立刻回到1950年代,几分钟后说,“你知道你问我什么音乐我听成长吗?这是它。“Elvis-heavy列表顶部的1957:帕特布恩,弗利兄弟,和黛比雷诺,等等。
我们订当天的特殊:他们受欢迎的土豆煎饼,苹果酱和酸奶油,脆培根,煎蛋卷(红色和黄色的辣椒通常的绿色是手感不错)。我们就说,我们洗盘子。我们被告知的故事neighborhood-one孩子生活在街上已经因为他是太少削减他的法式吐司,现在自己有奶昔。客户在40年代出生的记得他们的父母把他们进入餐厅。我们走出去,我妈妈看到了老奶昔机和问他们让他们硬冰淇淋。他们所做的,所以我们肯定会回去。
图1:早餐炸玉米饼的天鹅街吃晚饭
照片2:罂粟籽华夫饼干在天鹅街吃晚饭
天鹅街餐馆,LARKINVILLE,纽约
接下来,我们前往天鹅街餐厅,于2017年在美丽的早期恢复英镑公司餐厅汽车由J.B. Judkins Larkinville公司搬迁。Larkinville是一个有趣的食品和饮料的目的地,我们到了午餐时间。我们是一个友好你好,经过短暂的等待,我们加入了一个常客,几个游客,和工人在他们的午休时间。不是很难认为这可能是想退一步在时间原来生活纽瓦克餐馆在纽瓦克,纽约,在1930年代末。
早餐我们吃美味脆玉米饼自家制作散列,房屋pico萝卜泡菜,和柠檬罂粟籽华夫饼干,不需要黄油或枫糖浆,但过多的好。在她以前的小姐,我妈妈点了草莓milkshake-the糖浆都是由内部。
照片1:劳伦斯公园Dinor在伊利,PA,组合式餐厅汽车带到1948年的区域。
图2:早餐劳伦斯公园Dinor取样器
劳伦斯公园DINOR,伊利,PA
劳伦斯公园Dinor国家历史遗迹,并于1948年开始服役的食客在社区的设计和建造的通用电气。建筑是一个丝绸城市餐车,建于帕特森,新泽西,你立刻感到一种怀旧的感觉。它很小,真实,感觉就像时间已经停止。你立即对你好,虽然3月份新老板接手,你永远不会知道,他们欢迎每个人的名字。据一位“dinor”故事,广告上的拼写是错误的。它被认为可能会吸引更多的顾客,它了,所以他们把它和其他复制。
我订早餐取样器:完全煮熟的双面煎的鸡蛋,小麦面包过分美味的奶油,脆培根,炸薯条,和没有选择,一个煎饼,一位法国吐司。所有的研究……
菜单上有一项勾起了我的好奇心,希腊煎蛋卷,这听起来比希腊不同的煎蛋卷我更熟悉。这是加辣肉的酱汁,我了解到许多伊利餐厅有自己的版本的酱。dinor的酱汁的配方通过从所有者,所有者,它还提供汉堡、热狗和炸薯条。
而每一个餐馆的大部分事情我起初感到需要一个小餐馆,我发现别的东西:社区。食客是不可分割的一部分,他们存在的社区多年。那里的常客来阅读本文。在员工还记得你把咖啡或问如果你想“你平常。“新所有权希望保持旧传统活着。所以真正伟大的餐馆?一种被欢迎你是否知道。一个伟大的服务器。有点怀旧。添加一个历史,和不锈钢和铬的帮助完成。永远喝不完的咖啡,可能不在你的饮食。 And for my mom, an old-school milkshake.
的贡献者
吉尔Bornand
作为视觉讲故事的人,吉尔为小型企业创建品牌形象在分享她的美术摄影……
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