冥想从农场

Nocino

通过/摄影 | 2018年8月27日,
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黑核桃|食用西方纽约2018年秋季

现在,秋天是这里,最后推动把收割,冬天准备到了,我反思,工厂希望这些种子将躺在黑暗中,银装素裹的冷在接下来的六个月。但是秋天也当我真正收获希望的种子种植的赏金,往往所有的春季和夏季。今年很多事情我做了正确的,羊毛产量为我所有的冬天给了我柔软的纱针织项目。(我正在尝试colorwork今年!我掌握了电缆去年冬天,所以我期待学习这项新技术。另外,我想设计我自己的模式。我等不及要蜷缩在壁炉前面!)

我很快就会开我的Nocino。

我的朋友大卫今年夏天冬天把我介绍给Nocino。

大卫有点爱好发酵罐和他Nocino食谱的书真正的啤酒艾玛·克里斯坦森。Nocino核桃从意大利利口酒传统上,是由绿色核桃(生)。您可以使用任何类型的未成熟的核桃;大卫和我使用黑核桃因为他们种植野生属性。绿色核桃大小的鸡蛋,当你收获,内脏没有硬化,因此他们更果冻的一致性。你可以切。

有传闻,少女应该收获核桃赤脚在圣施洗约翰诞生的盛宴(6月24日)。现在,我不是一个处女,我的胡桃树包围野蔷薇玫瑰和灌木毒葛,所以无论好运会降临那些喝Nocino将缺乏。

然而,即使气味留在我的手从核桃预示着喝的味道。香,美味的酒是苦乐参半的,作为开胃酒和消化好处或混合成各种甜点。你可以鞭打Nocino与奶油的牛奶甜酒,导致奶油抓住,形成custard-like纹理。Nocino年龄越长,温和和变得更微妙的变化,但我听说感恩节是最早今年你应该享受一瓶的啤酒。因为冬树开发他们的坚果在之后的季节,我将收获绿色胡桃仁(白色核桃)今年9月,让一批。”

如果我发现自己屈服于黑暗中这个冬天,我至少可以安慰自己一双编织针和一些舒缓的Nocino。

研究Nocino之后,我发现有成百上千的食谱。必赢bwin唯一许多家庭在意大利有自己的特殊的一个,所以我的配方是一个高潮的几个使用的香料。

生(绿色)黑核桃|食用西方纽约2018年秋季
切生(或绿色)黑核桃

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