我遇到的工作Arcimboldo易受影响的年龄约为8,滚烫的(非法)通过我哥哥的专辑收集记录。翻转。翻转。翻转。然后我看到它:堪萨斯面膜。朱塞佩•Arcimboldo的封面是一个细节水(1566)从他的系列,这四个元素。很明显,我不知道当我盘腿坐在一个潦草的里亚毯地毯。虽然我没有使用的音乐,但我只知道,我拿着我所见过的最酷的专辑封面:脸和肩膀组成的微小,详细观察海洋生物,张开的血盆大口鲨鱼的灭弧险恶,不规则的冷笑。我被惊呆了。
事实证明,有很多的恐惧的在Arcimboldo工作是法院肖像画家,神圣罗马帝国皇帝鲁道夫二世。他的工作是奉承。当然,皇家头由水果和鱼的画很有趣,但是,托马斯滑落Kaufmann的作者Arcimboldo:视觉笑话、自然历史和静物画说,在史密森尼杂志的威严,也象征着“统治者,旺盛的创造和统治家族的力量超过一切。”
与此同时,Arcimboldo真的炫耀他的文艺复兴时期的艺术家信誉。假借画他的顾客,他肩负着那些重型自然观察家,米开朗基罗和达芬奇。他的水果和鱼是如此真实,他们几乎香。
Arcimboldo的时代是意大利文艺复兴时期,他的使用方式食物是油漆,但是他的工作分现代时代之间的相似性和表示的食物。80年代考虑跳摇摆舞,贪婪的时候很好,头发是高。这一刻无限,无辜的愿望推出的时代高的食物。通常认为的Alfred Portale哥谭镇酒吧和烧烤,这是ring-molded成堆的食物加冕时,pineapple-like,垂直导向的生菜叶子。我记得在同情出汗通过餐厅服务员这些冒险的结构摇摇欲坠。我还记得的可怕的渗透镀一样高的食物少巧妙的手。一个餐厅实现高度未煮过的面条出现双油炸棍棒,11,从堆积。我可能是精髓。
时尚是一个钟摆,和每一个阴有阳。吸毒的,难看的东西和90年代E-fueled迎来了一个更加寒冷的电镀方式。草本植物在舒服的东西,现在失败了乡村和Tuscan-probably玉米粥。挤压瓶的重要时刻,松散,意味深长地每板波洛克。你闲逛,菲奥娜的中间商,在破旧的别致chairs-and-a-half和左绿锈的酒环在托斯卡纳餐厅表。马提尼酒杯成为超大型的所以,在你醉酒,你达到了海洛因的eye-glaze别致。
在“应当”,技巧互联网革命与分子烹饪相撞时反弹。乡村已经结束,突然食品真的爱科技:一切皆有可能。你看起来像其他东西吃东西,,一切都是一个笑话。哈马罗·坎图是在芝加哥,紧迫sushi-flavored纸,食用喷墨的画面真纪。在wd - 50威利迪弗雷纳,你塞进土壤,淘气的让他的顾客象征性地吃灰尘。球化反弹无处不在,我们的盘子像Barbie-sized球坑。最后,在圣塞巴斯蒂安(这一切开始的地方),internet-and-molecular-gastronomy梦之队达到其最终创造。在Arzak,海鲜是用ipad在海滩上玩视频的波浪。
过剩可能会有暗示twenty-teens回归原始主义,一个时代的人,被科技的失败和要求,渴望简单的瑜伽,养蜂和农村别致。方突然实弹烹饪成为最热门的方法像一个异教徒,我们聚集在一起弗朗西斯Mallmann的户外设施的爆裂声肉,白菜灯笼和奇观火灾在宗教敬畏。在这些海岸,蒸汽朋克infiernillos出现,他们夸大了链和曲柄我更结实,更值得信赖,pre-dotcom年龄。
太过早下一步电镀将揭示了我们现在的时代,但是,对我来说,所有这些令人昏乱地错综复杂的熟食店和放牧董事会暗示Arcimboldo回归。
这个故事最初发表于《春天的22个问题可食用的曼哈顿和可食用的布鲁克林。第一次看到这样的故事,订阅我们的印刷杂志在这里。
