卢斯农场健康
沿着一条土路往上走几英里，就到了小小的斯托克布里奇公地上面的山上。坐落在起伏的丘陵和广阔的牧场之间的是一栋19世纪20年代的农舍，周围是一群坚固的谷仓。丽贝卡和乔·皮门特尔仍然无法相信他们是如何成为卢斯农场在佛蒙特州中部。
“我们一直在经营一个csa农场，Sweet Georgia P 's，在隔壁镇上租来的土地上，”丽贝卡开始说。“但我们一直梦想拥有一个像这样美丽的古色古香的山间农场，需要重新焕发生机。”
长话短说，这对夫妇在2015年春天得知卢斯农场要出售。他们去看了那处无人居住的房产，立刻就爱上了它。丽贝卡继续说:“从那以后，我们几乎每天都来，因为我们被这片土地吸引住了。一天下午，我们遇到了一位名叫利亚的妇女，她正在照料一些树木。她说她在农场当了大约20年的管理员，可以回答我们可能提出的任何问题。她甚至有钥匙，还带我们参观了农舍。在后来的拜访中，我们和利亚变得非常友好，并告诉她我们的梦想是拥有一个这样的农场。她似乎对我们对这处房产的愿景很感兴趣，并说她会把信息传达给房主。”
皮门特尔一家最后联系了当地的房地产经纪人，经纪人表示房主一直在等着他们来打听。你猜对了:好心的看门人利亚实际上是它的主人。交易敲定后，丽贝卡和乔在2015年感恩节带着两个蹒跚学步的孩子搬进了农舍。“我们吃了火鸡三明治，我们都睡在熊熊炉火前的地板上，”乔回忆道。
皮门特尔夫妇和他们的工作人员现在已经是在卢斯农场种植大麻的第三年了。今年夏天，他们种植了大约4000株大麻，是去年产量的两倍多。但这仍然不足以满足人们对他们的大麻产品系列日益增长的需求。因此，今年春天，他们组成了卢斯农场集体，由八名经过挑选的种植者组成。乔说:“我们找到了和我们有共同价值观并致力于可持续发展的人。”“我们向他们提供我们的种子或植物，他们按照我们的标准种植。我们鼓励种植者从相对少量的植物开始，这样他们就可以尽可能地照顾它们。由于我们的产品线以健康为基础，所以我们只想要最好质量的大麻。”
卢斯农场健康是一个以价值为基础的大麻和植物健康业务。从玻璃和金属包装，而不是塑料包装，到为集体农民提供公平的工资，皮门特尔的每一个决定都围绕着家庭、农场、员工、健康和社区。卢斯农场健康正在通过NOFA-VT获得有机认证，这意味着农场、提取实验室和制造设施都必须获得认证。
向大麻过渡
搬到卢斯农场让丽贝卡和乔重新评估他们的优先事项，他们很快意识到他们的CSA模式不再可持续。乔对蒙彼利埃的大麻辩论很感兴趣，并与伯灵顿的常绿资本(Evergreen Capital)取得了联系，后者于2016年雇用皮门特尔夫妇种植大麻用于研发。
“我们都想尽可能多地学习如何种植、加工和销售大麻，”乔回忆道。“我们种了一种非常漂亮的作物，2017年冬天我们都在摆弄大麻花，开发食谱。必赢bwin唯一我们把这些产品与患有疾病的朋友和邻居分享，每个人都被结果惊呆了，即使是最怀疑的人。”
三年来，Rebecca领导开发新产品和电子商务，而Joe则专注于供应管理和研发。Luce Farm Wellness目前生产九种大麻产品，包括蜂蜜和全谱提取物。其他以大麻为基础的产品包括接骨木糖浆，浸泡椰子油，以及与农场种植的植物如金盏花，山金车，紫草，柠檬香膏，紫锥菊混合的局部香脂。
“我们的重点是健康，大麻作为药物，”丽贝卡解释说。“我们种植大麻的方式和种植西红柿一样健康:在室外的土壤中，用我们自己的鸡和山羊的堆肥增强，经过阳光、风雨的强化。”
Luce Farm也有一些有趣的合作。“2018年冬天，我们与长径酿酒公司生产出了医生啤酒，这是佛蒙特州第一款加入cbd的啤酒，”丽贝卡说。“Long Trail做了1万罐，两天内就卖光了。这对他们来说是破纪录的。今年，我们和唵嘛呢叭咪吽咖啡他们的冷冻啤酒，我们正在和大图农场焦糖，蘸着黑巧克力。它们是我的孩子们最喜欢的零食!”
“我们不想成为最大的生产商，”乔说。“我们的目标是种植最健康、质量最高的大麻。我们不会走捷径，也不会找噱头。这些产品我们每天都会使用，也会推荐给家人和朋友。”
卢斯农场的团队管理他们的大麻从种子到货架，这可以严格控制质量。乔解释了这个过程:“这不是简单地撒一些种子在地里就能收获奇迹作物。我们在四月在生长灯下播种;6月下旬种植;然后从9月中旬到10月采摘、晾干和修剪花朵。几乎每个人都能种植植物;真正的挑战是正确地收获和干燥它们。社区成员和我们的朋友们纷纷赶来帮助我们。这很忙，但很棒。”
最后，乔把干燥的花蕾带到佛蒙特州北部的二氧化碳提取设施，那里可以处理全谱油。他将石油样本送到马萨诸塞州的一个独立实验室进行第三方测试。然后，该团队在伯特利经过国家检查的商业厨房里生产出大麻油。
组建团队
2018年的大部分时间，皮门特尔家族都在从事战略规划和业务发展。“我们请来了一些专业人士。大卫·巴拉什去年是我们的顾问，现在是我们的首席执行官。大卫与Stonyfield、Burton、Mystic Pie、Shelburne Farms和Ben & Jerry’s密切合作。Scott Barden是我们的首席财务官。罗宾·查德威尔和杰西·希尔是我们的主要种植者。Lauren Pomerson作为我们加工厨房的运营经理工作非常出色。Sophie Shillue负责社交媒体和社区管理。她从我们第一次参加CSA农场就开始和我们一起工作了!”
丽贝卡指出:“从农场的团队到制作团队，如果没有每个人的参与，我们无法经营这个业务。”“我们雇佣了大约30名员工，有全职也有兼职。我很高兴我们75%的员工是女性。”Joe补充道:“最重要的是，我们正在支持不断增长的集体中的人们，并为他们的产品提供公平的工资。”
学习曲线一直是紧张和令人兴奋的，所以丽贝卡和乔已经成立了一个顾问委员会，其中包括艾伦纽曼，杰里格林菲尔德，珍妮丝圣昂格，泰德曼宁和贝丝萨克斯。乔说:“我们非常感谢能够与关心社区、家庭和地球的优秀商界人士合作，同时在佛蒙特州创造就业机会。”
皮门特尔一家对佛蒙特州支持大麻的立法努力感到高兴。“当我们在2016年开始时，”丽贝卡说，“我们是佛蒙特州最初的几个种植者之一。2018年，有400多家种植者。”作为经验丰富和受人尊敬的大麻生产商，皮门特尔夫妇积极参与州议会的政策制定。乔补充说:“我们欢迎监管，因为它们让每个人都诚实。一个不受监管的行业会把消费者搞糊涂!”
近四年后，随着生意的兴旺，丽贝卡和乔仍然认为自己是农场的看守人，而不是主人。“我们真的相信我们注定要在这片土地上，”丽贝卡说。“我们仍然和Leah保持着定期联系，她很喜欢我们在这里做的事情。”乔补充说:“利亚就像一个仙女教母，她让我们实现了我们的梦想。令人惊讶的是，她对找到同样关心这片土地的人感到非常感激。”
卢斯农场|@lucefarm
长径酿酒公司
唵嘛呢叭咪吽咖啡|@abracadabracoffee
大图农场|@bigpicturefarm
给消费者的建议
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关于贡献者
Maria Buteux Reade
Maria Buteux Reade从27年的寄宿学校教师和院长转变为……
