这种甘美的酱汁是烧烤牛排，猪里脊肉或排骨，烤鸡或水煮鸡胸肉，甚至鲑鱼片的完美搭配。你可以随意变换口味:品尝各种令人惊叹的佛蒙特威士忌;换成Sugar Bob 's Finest烟熏枫糖浆;或者加入切碎的新鲜香草(牛肉和猪肉可以加迷迭香和百里香，鸡肉或三文鱼可以加龙蒿)。一旦你做了这个典型的佛蒙特酱，你会发现很多美味的方法让它闪闪发光!
成分
- 4汤匙无盐黄油
- 2个大葱头，去皮并切碎
- ¼杯佛蒙特威士忌
- 1汤匙佛蒙特纯枫糖浆
- ½杯浓奶油
- 2-3汤匙第戎芥末
指令
在厚底炖锅或煎锅中，用中火融化黄油。泡沫消退后，加入葱头和sauté，直到变软呈金黄色，大约需要4分钟。将锅从火上移开，将威士忌倒入煎锅中。返回锅加热，让火焰燃烧掉酒精，如果需要的话。
加入枫糖浆、奶油和芥末，搅拌均匀。小火煮沸，煮1到2分钟，直到酱汁变稠。用盐和胡椒粉调味。
