这个简单的菜谱让佛蒙特州神户牛肉的味道通过引人注目。
成分
份:2
- 6盎司切佛蒙特州中丹佛神户牛肉
- 犹太盐和胡椒粉调味
- 1½汤匙特级初榨橄榄油
- 4枝新鲜百里香,切碎
- 1分支新鲜迷迭香叶子,剁碎
- 2新鲜的鼠尾草叶子,剁碎
- 1茶匙新鲜大蒜剁碎
- 1茶匙青葱,剁碎
- 3大汤匙无盐黄油
指令
预热烤箱至400°F。
牛排拍干,用盐和胡椒粉。
下oven-safe煎锅,加入油、香草、大蒜、青葱、牛排。煮直到大蒜和葱就开始变成深金色,煎牛排几分钟后与芳烃涂层。除去热锅,加入黄油,入预热烤箱。烤7分钟达到完美的温度中/中罕见的。勺锅酱牛排的顶部。转移到一个砧板,让牛排切之前休息一两分钟。
关于这道菜
由安德鲁•Molen厨师食谱和摄影Alta的餐厅
