令人耳目一新的春季调味料

由丽莎·马梅 /摄影作者 |最近更新时间2015年5月27日
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将这些调味料添加到任何简单的菜肴中,从锅豆和米饭到土豆汤。他们的明亮风味将唤醒感官,并有助于缓解从冬季到春季的过渡。

我在意大利长大,我知道春天是Primavera或“第一个真理”,因为春季为所有生物带来了续约和新的增长。在佛蒙特州,这个季节缓慢地融化,融化和枫树汁。当我穿上泥泞的车辙和水坑以挖出欧洲防风草和韭菜或惊叹于鳄鱼盛开时,我记得通过选择支持肝脏的食物来唤醒自己的身体,从而从慢慢的冬季速度唤醒了我的身体。

这种必不可少的内脏存储血液并促进平衡的消化。经过浓郁的滋养食物之后,肝脏从温柔的春季清洗中受益。为此,请选择更多的绿色食物,尝试这些食谱中的食物,例如这些食谱,吃更轻的晚餐,然后用更多的水和不饱和植物油烹饪,然后使用较少的饱和动物脂肪。必赢bwin唯一

将这些调味料添加到任何简单的菜肴中,从锅豆和米饭到土豆汤。他们的明亮风味将唤醒感官,并有助于缓解从冬季到春季的过渡。

煮蛋酱

我长大后制作这种酱汁,这是白云岩山区美食的典型代表。与野生芦笋一起,这种美味的馅料是我家人春天的肯定迹象。

胡桃木 - pâté

寻找当地的佛蒙特州核桃,味道不如传统的英语品种苦味。

朝鲜蓟传播

直到夏天,这些优雅而多刺的蔬菜才是佛蒙特州的本地人,但是许多蔬菜将它们保存在水或油中以作为春季菜肴而享用。朝鲜蓟有助于肝脏代谢脂肪。

奶油绿酱

春天的温室爆裂了箭形菠菜叶。这种美味的酱汁最大程度地发挥了其潜力。
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