阿曼达Hesser说道编译的时候纽约时报的基本食谱2010年,她请求输入读者的,成千上万的人提交的玛丽安驴子的李子蛋糕是他们的最爱之一。出现在这个经典配方次八年运行。“我从不厌倦!但由于李子季节短,您可以很容易地交换了蓝莓、苹果或者桃子。蛋糕冻结漂亮,所以提前做一些和再热炉。“这第一次出现在食谱优雅而简单。

收益率8份

1⁄2杯(1把)无盐黄油,软化
3⁄4杯+ 1或者2汤匙糖
1杯原色面粉筛过
1茶匙发酵粉
2个鸡蛋
捏盐
12个成熟李子、减半和坑
1茶匙肉桂,或更多

安排一架第三低的烤箱。预热烤箱至350°。

奶油黄油和3⁄4杯糖。加入面粉、泡打粉、鸡蛋和盐。打均匀。匙面糊为脱脂9或10英寸的烤模。封面顶部与李子,skin-sides下来。肉桂混合剩下的1或2汤匙糖并撒上。烘烤40或50分钟,直到蛋糕试验机-泽特中心出来干净。把蛋糕从烤箱,晾凉;如果需要冷藏或冷冻。服务,让蛋糕回到室温和加热在300°到温暖。 Serve plain or with vanilla ice cream or fresh whipped cream.