羊肉

在19世纪,佛蒙特州超过一百万只羊,还是那个时代的人口约6倍。尽管这些数字可能不那么引人注目的今天,我们很幸运,有专门的农民致力于可持续地提高这些反刍动物肉和羊毛。羊是完全适合我们的郁郁葱葱的牧场,温带气候多变的地形。检查佛蒙特州绵羊和山羊协会网站找到你附近的一个农场提供羔羊出售。肉类富含优质蛋白富含铁、锌、维生素B12和ω- 3脂肪酸。

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