乡村商店：J.J。整个季节
自1806年以来，秘鲁就有一家乡村商店，当时一位J. J. Hapgood在村庄的中心建造了一栋小房子，并在一楼开设了秘鲁综合商店，为他的邻居的N ...服务
J.J.Hapgood的荨麻汤食谱使每年春天都充分利用了新鲜的荨麻。
关于这个食谱
Russet马铃薯为这种饱满的维生素含有翡翠绿汤增添了内心。
服务4
1磅荨麻
6汤匙无盐黄油
4个葱，切碎
1个大茴香灯泡，切碎
2韭菜（仅白色部分），切碎
1磅赤菜，去皮和切成丁的盐和胡椒粉
4杯蔬菜或鸡汤
1杯薄荷叶（为装饰保留一些）1汤匙新鲜柠檬汁
可选：橄榄油或奶油Fraîche
在处理荨麻时戴上手套，在中等盐的锅锅中浸泡荨麻。布兰奇持续30秒。立即在冰浴中震惊。排出荨麻，放在碗里。
在大锅中融化黄油。添加葱，茴香，韭菜和俄罗斯的脚趾。用盐和胡椒粉调味，煮至嫩（大约8分钟）。加入汤料并小火煮，直到土豆完全煮熟为止。关闭热量，加入淡淡的荨麻，切碎的薄荷切成汤。静置5分钟。在搅拌机中泥，直到光滑。调整盐和胡椒粉调味。返回锅并加入柠檬汁。
将汤汤放入碗中，并用毛毛雨涂满您最喜欢的橄榄油或奶油奶油和切碎的薄荷叶子。将汤温暖或冷藏。
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