一种简单新鲜的豌豆汤，是任何春季餐的完美开端。
原料
份：4份（S）
- 2汤匙橄榄油
- 1个中洋葱，切碎
- 1个丁香大蒜，切碎
- 1汤匙细海盐
- 5杯新鲜或冷冻的绿豌豆
- 3汤匙新鲜龙龙叶
- 4杯蔬菜汤
- ½杯Vermont Creamery Mascarpone以及更多用于食用的
- 2个红色萝卜，切成薄片
- 豌豆芽，用于服务
- 2个绿色洋葱，偏见很薄
指示
用大锅中的中火加热油。加入洋葱，大蒜和盐；煮，偶尔搅拌，5分钟或直到变软。加入豌豆，龙拓和汤；煮至混合物煮熟。小火2分钟；从火上移开。搅拌玛斯卡酮。在搅拌机中分批泥或使用棒搅拌器。
将汤汤放入碗中；顶上有一团马斯卡彭，萝卜，豌豆芽和绿洋葱。
可持续，美味的食物是我们分享对美好未来的热爱和希望。
关于这个食谱
食谱提供佛蒙特州奶油厂
