亚瑟王烘焙学校:授权面包师的水平
我们希望学生参与并得到他们的手在面团。
也被称为金融家或friands,这些almond-scented,矮小的蛋糕是一个完美的治疗一个上午或下午点心。他们漂亮的顶部放上新鲜的浆果时,但是如果看起来不重要,我们适意的位或一茶匙的果酱很好工作。
成分
份:使26到30茶蛋糕
- 12个汤匙无盐黄油,冷
- 1和1/3杯杏仁粉
- ½杯亚瑟王原色中筋面粉
- 细砂糖1¾杯,加上额外的除尘
- ½茶匙盐
- 5大蛋白,在室温下
- 两汤匙蜂蜜
- 1茶匙杏仁香精
- 适意的比特,新鲜浆果或果酱
指令
预热烤箱至350°F。轻脂杯mini-muffin锅。
加入融化的黄油在一套中等炖锅中火。漩涡黄油在锅中,继续煮,直到它变成金色和气味的松果。
褐色黄油倒入heat-safe碗,让它冷却至室温。
在另一个碗中,搅拌在一起的杏仁粉,中筋面粉,糖,盐。将蛋清,蜂蜜、杏仁提取物、棕黄黄油。
勺面糊入备好的松饼杯(一汤匙饼干勺适用这里)。前每个蛋糕新鲜浆果或两个(或洒适意的位,或一块果酱)。
烤蛋糕15到18分钟,直到他们金黄色边缘在中间和公司联系。把蛋糕从烤箱里,锅里冷却5分钟之前他们到一架完全冷却。
关于这道菜
亚瑟王烘焙公司的礼貌
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