糖鲍勃最好的：瓶中的大，大胆的风味

深色琥珀枫糖浆的茶匙看起来完全像其他茶匙。但是有一种味道，我被运送到树林，篝火和有史以来最好的烧烤盘。正如Sugar Bob本人一样，Rob Hausslein说：“想想猪排，而不是煎饼。”这种咸味，烟熏，甜糖浆提醒我们，枫糖浆应该在早餐桌之外得到一个座位。
罗布和他的妻子安·奥格登（Ann Ogden）担任大约30年。作为一对年轻的夫妇，他们像许多佛蒙特州一样开始后院加糖。罗布说：“这是一项很棒的家庭活动。”“您走进一个漫长而黑暗的冬天尽头的树林，然后拿出糖。枫树是我们拥有的最强烈，最甜蜜的魔法食物。Sugar Bob最好的种类源于Sugarmaking的纯粹喜悦和混乱。”
由于热得益于热，晶粒清晰的汁液变成了丰富的琥珀色糖浆。罗布（Rob）进一步迈出了一步，增加了木烟，以创建一个全新的风味。
糖鲍勃（Sugar Bob）开始在他们的糖屋和车库中生产熏制的枫糖浆。需求增长，Rob在2015年辞去了日常工作，因此他可以全职专注于营销和生产。“我们没有发明烟熏枫木，但我们将其放在地图上。”
2017年，佛蒙特州的枫树Sriracha品牌获得了可用，因此Rob和另一个业务合作伙伴Andrea Ogden收购了它。两家企业总部位于拉特兰的佛蒙特州农民食品中心，合并为一个增值的枫树专业食品公司。
“我们现在有一个干净的空白，可以生产我们的熏制枫木和枫树sriracha酱。在这个商业食品中心，使我们能够扩展业务。”
“烟是风味，”罗布说。“它应该在万神殿中与盐，脂肪，酸和热量一起放在万神殿中。熏制的枫木特别圆形，锋利的边缘和浅色的底色。”他承认，向人们介绍这个风味概念可能是一个挑战，但是“一旦他们尝试并弄清楚如何享受其咸味应用，他们就会迷上。”他建议Neophtes起初一次轻松，一次滴或茶匙，然后从那里建造。“您会发现一个甜美的爆炸爆炸，与牡蛎，鲑鱼和扇贝到猪肉，鸡肉和牛肉的一切都很好。将其刷在南瓜上，在豆腐上淋上毛毛雨，将其分成炒菜和沙拉酱。”
和鸡尾酒小时？罗布（Rob）喜欢熏制的枫木老式，这种饮料已成为全国趋势。“这是一种简单的饮料，上面有一阵熏制的枫木，几根好波旁威士忌，苦味和橙色的手指。”而且不要忘记卢克斯多樱桃。“对于我们来说，在整个鸡尾酒和混合学世界中都很有趣。在布鲁克林和日本等各种各样的地方，我们在调酒师中有很多追随者。”