肖恩·劳森:劳森最好的液体

肖恩和他的妻子凯伦,已经创建了一个啤酒爱好者的天堂的心疯狂河谷他们居住,工作,打了20多年。

谁会想到把特殊的啤酒与可爱的儿童玩具般色彩缤纷的罐头标签名称和可爱的漫画吗?肖恩·劳森,当然,佛蒙特州的环保主义者布鲁尔的举止反映了液体从这些明亮的阳光倒罐。肖恩和他的妻子凯伦,已经创建了一个啤酒爱好者的天堂的心疯狂河谷他们居住,工作,打了20多年。繁忙的啤酒请同意反映在他对环境的热情,慈善事业,和烹饪。噢,是的。啤酒。

什么吸引你从新泽西青山吗?

肖恩·劳森:我叔叔罗伯特•劳森UVM 45年的教授,我的祖母有一个房子在湖莫雷我迷上佛蒙特州早期通过家庭访问。

你获得学位从1992年UVM环境研究。你想象的职业道路?

SL:我要拯救世界!很明显早在1980年代,气候变化是真实的,人类有可能影响我们的环境。我想成为解决方案的一部分。那时我的精力集中在森林健康。大学毕业后,我曾在佛蒙特州和西部森林健康研究项目。但我真的错过了雨和绿色植物,特别是在佛蒙特州的人,所以我回到家。我工作了几年的佛蒙特州监控合作,美国林务局的一个项目,佛蒙特州,UVM。我们收集了多学科长期数据来监控整个森林生态系统的健康。

你怎么过渡成为一个博物学家?

SL:所有的研究工作后,我成为了户外教育更感兴趣,因为我错过了和人打交道。我找到了一份工作作为一个博物学家佛蒙特州立公园,发现我喜欢观察和解释自然世界。我的工作是帮助打开人们的眼睛基本奇迹围绕我们,如果我们不知道我们可以错过我们看,像山毛榉树与熊掌标志或动物图案在冬天下雪了。我也曾与苏莫尔斯在耶利哥做公民科学跟踪野生动物栖息地的跟踪。我们训练有素的社区成员收集和监控跟踪并签署随着时间的推移,,数据将告知地方规划过程潜在的野生动物保护和管理的区域。

在疯狂的格伦河和你的工作吗?

SL:博物学家项目我开始疯狂的河在1995年格伦我带领导购雪鞋的地方。我仍然这样做,25年后!

我们应该谈论你的啤酒。

SL:我是一个年轻的萌芽树1990年在UVM劈理,和一个朋友把我介绍给他的自酿的啤酒。我酝酿了错误并爱上了这个过程和艺术的啤酒。大学毕业后我一直在自酿的饮料和在几个啤酒厂之间工作。我读了很多,和啤酒,旅游。随着时间的推移,我的自制能力提高,人们鼓励我考虑开一个酿酒厂。

和更令人高兴的是佛蒙特州的好公民,你发起了劳森最好的!

SL:十五年大学毕业,2007年,我和我的朋友们把我家隔壁有点外屋啤酒厂。2008年3月,我开始基本上是一个概念证明。我白天的工作与佛蒙特州监测合作组和酿造在晚上和周末。我将瓶子和交付到沃伦商店,投手客栈,在Waitsfield起草美国的面包。事情越闹越大,从那里起飞。

疯狂的想如何精酿啤酒现场自2000年代中期激增。

SL:今天有这么多伟大的啤酒了!值得庆幸的是,这是一个小更容易引起注意。当我开始,有大约1500家在美国。今天这个数字已经上升到近9000。

是什么导致了这种增长,尤其是在佛蒙特州吗?

SL:我认为这是一个融合的多种因素。首先,人们正在寻找更可口的啤酒。还有国产products-knowing故事感兴趣的产品和制造商和支持当地企业。

快乐为你布鲁尔是什么?

SL:把微笑带进世界。在我们的啤酒是人民难忘的时刻或关键事件的一部分。

困难的事你做过生意吗?

SL:聚在一起的钱,然后计划,允许,建筑,开放我们的新生产啤酒,酒吧,零售商店在Waitsfield在2018年的秋天。我认为这是非常stressful-until我们导航在过去18个月的大流行。

你和凯伦已经从一开始合作伙伴在生活和工作中。凯伦的作用是什么?

SL:她的首席创意官,管家劳森最好的品牌,在任何新的努力维持它的外观和感觉。我和她你今天所看到的所有原始品牌创建。然后我们有足够聪明雇佣人真的知道自己在做什么!但她现在重点是社会影响的项目,或SIP。

我钦佩你对慈善事业的坚定承诺。解释SIP。

SL:劳森最好的是一个对社会负责的业务由我们的核心价值观:卓越、真实性、社区,创新,和乐趣。我们在2018年正式成立SIP虽然我们制定了相当长一段时间的概念。SIP包含六个重点领域,为了支持非营利组织和促进繁荣的社区。我们捐赠了超过300000美元,2020年77个组织在佛蒙特州,从佛蒙特州和平与正义中心,佛蒙特州中部为人类栖息地,和食物转移到天国道协会和粉色靴子的社会,一个组织,倡导和教育妇女在酿造行业。阳光基金,最明显的项目,是由客户的捐款在房间水龙头的技巧。这些资金直接支持当地的非营利组织。我们可以利用我们的客人的慷慨而不影响我们的工作人员,因为他们赚的宜居的工资不需要补充建议。

超级会话,另一个SIP提供小额赠款组织把人们团结在一起玩和创新和做一些积极的社区。冲泡好的原因,我们的啤酒制造商创建特殊的限量发行啤酒或小协作批次专门设计用于为导致我们关心筹集资金。

我们的慈善捐赠是集中在佛蒙特州非营利组织在这一点上,但我们的目标扩大超出我们的状态,因为这是一个巨大的市场。我们非常自豪的SIP程序;你可以找到更多关于SIP在我们的网站上的信息。

劳森的屋顶太阳能电池板上最好的Waitsfi古人啤酒和酒吧,他们对能源效率的承诺的一部分

作为一个终生的环保主义者,你重视可持续发展。你实现了什么步骤来减少劳森的影响?

SL:可持续发展是我们的绿色大SIP计划的基石。我可以永远谈论这个,但是我只想说,我们取得了这些设施尽可能节能。我们减少浪费资源的生产和减少消费通过我们的包装材料。我们建立自己的污水处理设施,任何去酝酿固体废弃物沼气蒸煮器使它们变成电能。我们的目标是实现100%的太阳能。我们努力成为一个认证B公司。

这提醒了我:祝贺收到迪恩·c·戴维斯杰出的佛蒙特州7月业务奖!

SL:谢谢你！我们感到惊讶和谦卑,因为阵容取得了一些显著的企业真正伟大的故事。但我们不可能完成这一荣誉不令人难以置信的团队让劳森最好的它是什么。凯伦,我非常感激他们的承诺。

让我们转移到你的家人。你怎么和凯伦见面?

SL:凯伦和我遇到的穿雪鞋走路参观我在疯狂的格伦河指导,2000年在满月之夜。她回来了雪鞋下面的第二年,我们继续我们的第一次约会之后不久。我们结婚以后。我们有两个神奇的女儿:艾娃是16和玉是12。

如何放松?

SL:除了喝啤酒?我得到外面,去远足、雪鞋或滑雪。在夏天,我营和独木舟。在家里,我喜欢坐在甲板上或从大窗户和欣赏美丽的风景。我耽于幻想,SkyGuide应用国际空间站时通知我。

“我们建立我们自己的污水处理设施,任何固体酿酒废物去甲烷蒸煮器使它们变成电能。我们的目标是实现100%的太阳能。“肖恩·劳森

劳森最好的液体超过25种酿造啤酒,每有一个快乐的,彩虹色的可以。幸福从第一口!

任何烹饪专业,配上啤酒?

SL:凯伦喜欢我的脆皮鸡墨西哥玉米煎饼。我布朗和脆玉米饼滚在一个铁煎锅一点橄榄油。他们的健康版本chimichanga !我对那些与我们的任何帕斯。女孩爱我甜蜜的意大利香肠通心粉面食用一大堆大蒜、花椰菜、帕尔玛和罗马。我们扼杀山比尔森啤酒或超级会话配菜。我们与当地牛肉烤芝士汉堡的忠实粉丝;我让他们全年。如果我做一个木质的烧烤,我就烤带骨鸡大腿,腌制或用盐和胡椒调味。慢煮,热烟方法使皮肤很脆,可口的。 Almost any of our beers go well with grilled meat!

所以,当你打开你的餐厅吗?

SL:(在此,他含了笑。)我很乐意为别人工作创造性概念的餐厅!只要他们提供我们的啤酒。

展望未来,你想要什么作为你的遗产?

SL:被称为community-centric和慷慨的在照顾我们的员工。我们希望品牌比,仍然站在质量液体和真实值。

任何经验传授给你的女儿吗?

SL:努力工作,对自己是真实的和你的价值观,追随你的激情。

最后一想,或者我应该说,最后一口吗?

SL:我妈妈告诉我,生活中最重要的事情是你的幸福。如果你不快乐,没有休息真的很重要。

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5对肖恩·劳森速射问题

典型的早餐吗?

英式松饼鸡蛋三明治,或者yogurt-fruit奶昔和一个面包圈和黄油,奶油奶酪,或花生酱取决于当天的心情。佛蒙特州,总是一杯刚煮好的咖啡。

童年最喜欢的餐吗?

披萨!在新泽西长大,我们有一些最好的披萨。薄壳、脆底和自制番茄酱。

蛋糕、派、还是饼干?

无面粉巧克力蛋糕,搭配了一个低度枫帝国的或枫三倍。

罪恶的快感吗?

熏肉吗?五花肉?我应该感到内疚吗?

夜宵吗?

任何巧克力。或枫帝国健壮,几乎是巧克力。