献上爱

8月底，我的家人聚集在玛莎葡萄园岛的家中。我们二十六个人从世界各地长途跋涉来纪念我岳父98年的充实人生。计划已经制定了五个月，尽管几乎所有与食物有关的东西都在大约一周内完成。

每天都有新的人从渡船上下来。就餐人数呈指数增长，从6人到12人，再到24人，甚至更多。当兄弟姐妹们忙于安排住宿和追悼会的细节时，我陷入了狩猎-采集模式。周六晚上会提供餐饮，但其他所有的餐点都在家里准备。我的目标是用岛上盛夏的丰饶滋养我的家人。服务是我爱的语言，我通过喂饱别人来传达。有时像禅宗一样，有时则充满了好战的热情。

这一周的大部分时间，我都在明亮的厨房里度过，那里是我们家的中心。在佛蒙特州，我通常花在写作和务农上的精力都转移到了为家人做饭上。当我不积极采购、切菜和sautéing时，我就会幻想接下来要准备什么。我丈夫嘲笑我恍惚时的茫然和梦幻的样子。“你又在想吃的了?”是的。

我们大吃大喝了一个星期。烤茄子配孜然酸奶黄瓜酱。甜菜配羊乳酪和芝麻菜。烤玉米沙拉配辣椒和南瓜。胡萝卜加芥末和香草。厚片的祖传番茄。蓝鱼、旗鱼、鲑鱼和扇贝。蓝莓咖啡蛋糕。以蔬菜为中心的砂锅早餐。三明治，龙虾卷。

我们一边啜饮着夏日水果浸泡的桑格利亚汽酒和葡萄园啤酒，一边为我岳父漫长而丰富的一生干杯。在正式的餐桌上和休闲的门廊午餐时，我们分享了故事和笑声，使我们作为一个扩展和多样化的部落更加紧密。明年的聚会计划正在筹备中，我已经在梦想着我将提供的菜肴，充满了爱。

这就是本期的主题:在家做饭，养活我们的至亲至爱。阿里·哈特曼(Ali Hartman)和琼·卢皮安尼(June Lupiani)谈到了作为职业母亲和共同拥有的公司的平衡之道MKT:格拉夫顿．Eric Warnstedt和Will McNeil在《Hen of the Wood》、《Doc Ponds》和《Prohibition Pig》背后的二人组回顾了他们是如何开发这些备受赞誉的场馆的。我们还介绍了一个新的声音:凯蒂·韦伯斯特，幕后的巫师HealthySeasonal必赢bwin唯一Recipes.com，提供了如何处理所有剩下的火鸡的新方法．为了帮助你为假期做准备，我们回顾了玛吉·霍夫曼的新书，批鸡尾酒，这让我发现了一种全新的方式来减轻主持人的压力，并在欢乐时光里带来一些乐趣!

衷心感谢忠实的广告商还有让这本杂志成为现实的忠实订户。对于我们的读者，享受未来几个月的假日烹饪，当你全身心投入这个过程时，记住茱莉亚·查尔德的智慧之言:“无论在厨房里发生了什么，永远不要道歉。”

为在家做饭的快乐干杯!

Maria Buteux Reade|执行编辑