从海洋到山脉:微醺的鳟鱼和陆地和海洋鱼类市场

佛蒙特州出产世界级的海产品?多亏了我们绿山州的一些企业家和有才华的人，你可以不用去海边或在城市餐馆吃饭就能享受到新鲜的海鲜。厨师肖恩布洛姆格伦的小屋在云杉峰的Tipsy鳟鱼在斯托提供了他的烹饪技巧，创造独特的菜肴的灵感来自佛蒙特州的季节性农产品和产品。鲍勃·亚凯提斯是位于曼彻斯特的地球与海洋鱼类市场的老板，他努力确保家庭厨师和厨师们能吃到最新鲜的新鲜鱼类，这些鱼类以创纪录的速度从海洋运到山上。幸运的我们!