大荨麻是一种常见的和广泛的植物,生长在春天多产地。的细毛覆盖它的茎和叶提供注射甲酸当触及到相同的化学负责一只蚂蚁咬的疼痛。但是不要让这阻止你使用这个美味的和难以置信的营养和药用野生植物。荨麻是受人尊敬的高水平的氨基酸,蛋白质、黄酮类化合物和骨骼矿物质如铁,钙,镁,钾和zinc-more比甘蓝或菠菜。荨麻也被称为维生素K的极好来源。
荨麻添加一个稍微明亮而朴实的但是好吃的风味食品。除了玉米饼,它可以添加到汤,果汁,炒熟绿色或烤成美味的面包和点心(甚至甜蜜!)。也用作药用茶因其抗菌、抗真菌、收敛剂和抗炎特性。
成分
- 2杯轻轻荨麻绿色包装
- ½杯温水
- 1杯玛莎harina
- 撮海盐
指令
使用手套来收集和处理大荨麻。准备一碗装满水和冰块。锅内放入水烧开,漂白荨麻绿党30 - 60秒。立即删除荨麻钳和添加到冰水保持活力的绿色。热色针状的刺客,他们可以处理的双手后冷却。
荨麻和水添加到高速搅拌机搅拌直到完全液化。
结合玛莎harina水和1杯的荨麻和水混合在一个碗里。混合,用你的手,直到彻底揉面粉已经湿润,约2分钟。如果面团太干(给)或太湿(太粘),添加更多的水和面粉。将面团均匀分成块高尔夫球的大小,滚动你的手掌之间创建球体。
使用玉米新闻或两片木头内衬羊皮纸或蜡纸,每个地方的面团球双方坚定地和媒体。
一旦形成,轻轻的把玉米放在预热铸铁煎锅,烤盘(光滑平筛)或其他平面烹饪表面。一边煮大约20 - 30秒,重复剩下的面团。
填满你温暖的荨麻玉米饼春天各种各样的野生蔬菜,野生蘑菇和其他发现的季节。对仙人掌仙人掌玛格丽塔的一个完全野生嘉年华。
