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面包馅料组合无止境。为了让您入门，这是我最喜欢的一些组合和当地厨师的一些组合。

对于下面的浇头建议，除非指出，否则将成分均匀地撒在面包烘烤面团上，并完成烘烤。

我最喜欢的浇头想法：
•日期，培根，山羊奶酪，蜂蜜（大面包烹饪后淋上蜂蜜）（第19页，图）
•梨片，小巴斯克绵羊奶酪，切成薄片的杏仁（如下图）
•剃光的布鲁塞尔豆芽扔进橄榄油，烤胡桃南瓜，香脂釉，石榴种子（在frap子厨师后加石榴种子）。

老板厨师Alberto和Elaine Morello，Olio E Limone Ristorante和Olio Pizzeria在Westlake Village和Santa Barbara：
•鸡蛋，瓜西亚尔或培根，马斯卡彭，佩科里诺 - 罗马奶酪，欧芹（第19页，图）

厨师梅利莎·贝丝·里德（Melissa Bess Reed）：
•焦糖洋葱，布里奶酪
•橄榄油，切成丁的大蒜丁香，海盐，胡椒，罗勒，牛至，磨碎的奶酪（可选）

厨师苏珊·库尔特（Susan Coulter），共同所有人盛宴小酒馆在Ojai：
•炒瑞士甜菜，烤大蒜，晒干的西红柿，烤核桃，香蒜酱，马苏里拉奶酪或丰迪纳奶酪（第18页，图）

厨师安德鲁·佩德罗扎（Andrew Pedroza）805倒房子在Camarillo：
•切成薄片的crimini，shiitake或牡蛎蘑菇（或所有三种），胡桃南瓜（稀薄的剃光或烤），焦糖洋葱，馅饼，蛋糕，芝麻菜，剃光的帕尔玛奶酪（加入扁菜和帕玛森奶酪，倒入扁饼厨师后加入芝麻菜和帕玛森奶酪）。