Char tomatillos，洋葱切片，大蒜和辣椒在高火（或肉鸡下）的铸铁煎锅中4至5分钟，转向多个char。根据锅大小，您可能必须分批完成此步骤。

将烧焦的食材与香菜和鸡肉一起放入搅拌机中。在大锅中加热1½汤匙油（您可以从炭化步骤中使用Castiron煎锅）中火加热，加入调味料并炸5分钟。加入蔬菜汤和奶油，小火煮30分钟。根据需要调味并用盐和胡椒粉调味。

预热烤箱至350°。将红薯块单层放在羊皮纸衬里的烤盘上。用食用油喷雾轻轻喷涂立方体。烤红薯块10至15分钟，直到几乎没有嫩。（保持烤箱。）

洗奶油好。将茎切成叶的底部，切成½英寸的切片。（如果肋骨厚，请将它们从叶子中切出）。将叶片横向切成1英寸的条。用剩余的1.5汤匙油加热大炒锅。加入奶油茎和洋葱，煮5分钟。加入片叶，煮至枯萎。在碗中，加入菜和烤红薯块；用盐和胡椒粉调味。（如果Chard在锅的底部有液体，则将其放入过滤器中，然后再与红薯结合。）

在高火上加热一层薄薄的油炸锅中的油，并短暂煎炸每个玉米饼的两侧以软化。沥干纸巾。将½杯蔬菜混合物放在12个玉米饼的中央，每个玉米饼中的2汤匙奶酪。将玉米饼襟翼折叠以包裹馅料。将接缝侧放在大型防烤箱烤盘中。

上面放上番茄酱和剩下的奶酪。烘烤25至30分钟，直到加热，奶酪融化。用香菜和克雷玛装饰。