成分
- 1汤匙亚麻+ 3大汤匙水,混合在一起
- 1杯杏仁粉
- 1杯无谷蛋白滚燕麦面粉
- 1茶匙切碎的新鲜迷迭香
- 1茶匙切碎的新鲜百里香
- ½茶匙盐(我用粉红色的盐)
- 1汤匙特级纯橄榄油
- 1到2½汤匙水,根据需要
- 1(种14盎司)块豆腐
- 1汤匙橄榄油
- 2韭菜,洗很好,切碎
- 1黄洋葱,切成小方块
- 4大蒜瓣剁碎
- 3杯(8盎司)切片cremini蘑菇
- ½杯新鲜香葱和细香葱,切碎
- ½杯新鲜罗勒叶,切碎
- ⅓杯oil-packed晒干的西红柿,排干,切碎
- 1杯瑞士甜菜、肋骨,丁叶切成丝带
- 2汤匙营养酵母
- 1茶匙新鲜牛至+牛至花
- 盐,黑胡椒和红辣椒粉,调味
- 3 - 4南瓜花,洗好,温柔地干
- 1½杯生腰果,浸泡
- ½杯水
- 1大柠檬汁+柠檬皮
- 1 - 2汤匙营养酵母,可选的
- 1小大蒜瓣,整体
- ½茶匙洋葱粉
- 喜玛拉雅海上盐和胡椒调味
- 可选:额外的草药混合到意大利乳清干酪(牛至、香葱、迷迭香、百里香)
准备
预热烤箱至350°F和一轮10英寸馅饼盘稍微涂上油脂。
用冲洗豆腐几茶巾。地方的书在上面轻轻地按压水当你准备地壳。
外壳:
搅拌在一起亚麻和水的混合物在小碗里,让它得到所有厚和可爱。
杏仁粉在大碗中,搅拌在一起,燕麦粉,香草和盐。添加亚麻混合和石油。直到大部分混合搅拌,加入剩余的水,直到面团sticky-you目标结构类似于饼干面团。面团应该粘在一起当你按手指间,像魔法一样。
崩溃面团均匀的馅饼盘。从中心开始,按混合物均匀入锅,工作你的方式向外和盘子两侧。戳几个叉洞面团所以空气可以逃脱。
皮烤15分钟,或者直到轻金和公司联系。放在一边冷却时准备填充完成。
烤箱温度增加到375°。
填充:
豆腐块分解成4块,加入食品加工机。过程豆腐直到平滑和奶油。
在大的锅,加入油和炒韭菜,洋葱和大蒜中火几分钟,或者直到洋葱开始是半透明的。加入蘑菇,加入盐,煮的中间,直到大部分的水厨师蘑菇,约6 - 10分钟。加入香草,晒干的西红柿、甜菜、营养酵母,牛至,盐,辣椒,红辣椒,直到总和。煮到甜菜叶枯萎。
最后,熄火。把所有在一个大碗里,加入豆腐,直到彻底的总和。
调整调味料调味。勺子混合物倒入烤地壳和消除直到甚至用勺子。
花塞:
冷水浸泡腰果的3个小时,在沸水或15分钟。(我也做了这个意大利乳清干酪没有浸泡,结果惊人。所以,你有选择!)添加腰果、水、柠檬汁和热情,营养酵母,大蒜,洋葱粉,盐和胡椒,在高速搅拌机混合。
铲成小碗,轻轻添加可选的草药和混合。开放的花朵精致,只是顶端;用小勺舀意大利乳清干酪里面。地方塞南瓜花乳蛋饼,刷上橄榄油,然后前往烤箱。
烤了33-37分钟,或者直到乳蛋饼是公司联系。为达到最佳效果,冷却15 - 20分钟在一个冷却架试图片。
把剩饭剩菜和冷藏4天。剩下的乳蛋饼可以在烤箱烤盘加热15 - 20分钟在350°。
关于这道菜
厨师的笔记:
如果你没有一个高速搅拌机创建这个意大利乳清干酪,我建议风筝山杏仁意大利乳清干酪在最自然的杂货店找到。
这道菜更乳清比这道菜需要填充。保存剩下的蒜末烤面包配方或切蔬菜的下降。