De鬃毛是这美味的冷汤作为开胃菜或作为光的一部分夏天午饭。这道菜的美妙之处在于,可以调整以适合您的口味。如果你喜欢更刺激,添加更多的墨西哥胡椒,塔巴斯科或辣酱汁。添加一点点的粗糖,生龙舌兰糖浆或蜂蜜如果西瓜不甜,表明De鬃毛。
成分
份:4 - 6份(s)
- 4¼杯无籽西瓜块
- ½红椒剁碎
- ½橙色甜椒,切碎
- ½黄色甜椒,切碎
- 1杯无籽黄瓜切碎
- ¼杯红洋葱,切碎
- 1芹菜茎,切碎
- 茴香½小灯泡,切碎
- 墨西哥胡椒½,种子,切碎
- 1中红色的传家宝番茄
- ½杯有机西红柿果汁或果泥
- ½柠檬,喝醉的
- ½石灰,喝醉的
- ⅛杯米酒醋调味
- 塔巴斯科辣酱油飞溅
- 飞溅辣酱汁
- ½茶匙老湾调味料
- 盐和胡椒调味
- ⅓杯山羊奶酪
- ⅓杯混合草药(罗勒、香菜、薄荷),切碎
- 烟熏辣椒粉油(见相关配方)
- 罗勒油(自制或商店)(可选)
- 阿勒颇胡椒
准备
首先彻底10成分在一个大碗里混合。储备1⅔杯watermelon-vegetable混合在一个碗里,备用。把剩下的混合物在搅拌机里搅拌直到润滑。(这可能需要几批次)。倒在一个大碗里,加入番茄果汁或果泥,柠檬汁,柠檬汁,老练的米酒醋,塔巴斯科辣酱,老贝调味料一起搅拌。放入冰箱冷却30分钟。
虽然汤冷却,降低保留watermelon-vegetable混合物½英寸立方体(中等大小)。在冰箱里冷却。
从冰箱拿汤,用盐和胡椒调味。
服务,舀汤为单独的碗。把关于⅓杯watermelon-vegetable混合物在碗的中心。撒上约1汤匙山羊奶酪混合物。撒上约1汤匙草药混合物汤。点熏辣椒粉油和罗勒油,如果使用。撒上辣椒阿勒颇。
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