原料
- 1/2包phyllo面团,解冻
- 1杯无盐黄油,融化
- ½杯糖
- 1种食谱糕点奶油(随后是食谱)
- 3杯草莓
- 糖粉
奶油糕点
- ½杯糖
- 2汤匙面粉
- 4茶匙玉米淀粉
- 2个蛋
- 2杯全牛奶
- 6汤匙黄油,变软
- 1茶匙香草
指示
预热烤箱至350°。
用羊皮纸对烤盘排成一张。从融化的黄油中刮下泡沫,然后将透明的液体倒入一个小碗中,将牛奶固体留在后面。将一块phyllo放在烤盘上,用黄油轻轻刷,上面涂上第二张纸,刷黄油,撒上糖。将第三张纸放在上面,刷黄油,撒上糖。将phyllo层切成三个相等的矩形。上面放上羊皮纸和饼干纸。烘烤10–15分钟,或直至金黄色。凉爽的。
船上草莓并纵向切片。将糕点奶油撒在一块烤的phyllo上。顶上约1¼杯草莓。
重复第二块phyllo,然后放在第一件上。现在,将其余部分添加在其他两个顶部,并加粉糖。
要食用,使用带有锯动的面包刀将拿破仑切成6个相等的切片。将拿破仑放在盘子上,并用剩余的草莓装饰。
对于糕点霜:
将糖,面粉和玉米淀粉放在一个搅拌碗中。加入鸡蛋并搅拌直至发光。
将牛奶煮沸在浓锅中。将大约一半的牛奶慢慢搅拌到鸡蛋混合物中,然后将整个混合物倒回锅中。
用中火煮,不断搅拌,直到中心气泡和混合物厚。从火上取出,搅拌入奶油和香草。通过细网滤器过滤入干净的碗中。用塑料盖住。