品味玉米粉蒸肉时间

一天总是始于我的爸爸走进我的阿姨的厨房的热气腾腾的火锅牛肉,我妈妈里过夜。在接下来的几个小时,我的阿姨将派人回墨西哥市场更多玛莎在奥克斯纳德市区。它永远不会失败。

我奶奶抱怨ojas(玉米苞叶)太瘦,她推到水池的水浸泡。我的堂兄弟姐妹试图达成的劳动。在某种程度上,我叔叔会骂,赶出厨房制作一个玉米煎饼的肉应该是玉米粉蒸肉。小的孩子圣诞橄榄切成两半,看电影。

然后我们开始传播玛莎,勺肉,轻轻的把玉米粉蒸肉。“不,mija,这不是它是如何做的,”奶奶会说,巧妙地玉米苞叶折叠成三面袋。她的手指练习几十年来以无缝的美。

我一直在问为什么我们不让玉米粉蒸肉完全封闭的玉米苞叶或与一块皮形成一个包。玉米不同的地区和国家,每个国家都有自己的方式填充和折叠玉米粉蒸肉。在一些地区的墨西哥,中美洲、加勒比地区和南America-banana北部地区或车前草的叶子是用来代替玉米苞叶。

我们让他们一样我从墨西哥北部的曾祖父母。我的祖母已经灌输的传统使他们在她的四个孩子,9个孙子,现在她25个重孙子。

这是一个奇妙的骚动,是最美丽的烹饪经验在我们的家庭。我希望这将是你的。