预热烤箱至350°。通过用黄油或不粘烹饪喷雾剂刷所有侧面，准备8乘8英寸的锅。

对于地壳，在带有桨叶附件的立式搅拌机中，将所有地壳成分结合在一起。（也可以用木勺手工将混合物混合。）一旦形成易碎的混合物，就将其压入准备的锅中。烘烤20分钟。

当外壳烘烤时，填充。在一个中等大小的碗中，将面粉和糖搅拌均匀（这可以防止面粉团结起来）。加入柠檬汁，覆盆子泥，柠檬皮和鸡蛋。搅拌直至光滑。

将柠檬混合物倒在烤面包上。将锅返回烤箱，再烘烤30-35分钟。设置填充中心时，从烤箱中取出。糖和糖粉凉爽。切成2乘2英寸的正方形。

覆盆子泥

将½杯新鲜的覆盆子放入一个小碗中，然后用叉子捣碎。将覆盆子放入放在碗上的电线过滤器中。使用大汤匙的背面，按下覆盆子以释放尽可能多的果汁。丢弃种子。