生鱼的鱼crudo是一个简单的准备。只有几个成分,没有时间准备,但是结果是令人难以置信的优雅,非常好吃。
成分
份:2 - 4份(s)
- 4盎司白鱼片,去除皮肤和骨头
- 1多汁的柠檬,开始和喝醉的
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- ⅛茶匙精疲力竭的海盐
- 2萝卜,碎
- 小灯泡茴香,剃或磨碎
- 在和/或薄荷叶装饰
准备
用一把锋利的刀,鱼切成薄徽章和在板片稍微互相重叠。细雨柠檬汁、橄榄油和盐在鱼上。允许腌几分钟而光栅或剃须萝卜和茴香。
安排你的盘子碎或罗勒叶,然后把腌制鱼块上。
再用萝卜、薄荷叶子和/或一些在服务。
