Nate Pidduck:盘子的艺术
从圣保拉向北行驶在150号高速公路上，西边的山丘上有一堆灰，就像一块旧奶酪上的毛茸茸的霉菌。把…
“这顿简单的饭来自我的祖父母，里面有胡萝卜、洋葱和刚从他们花园里收获的土豆。它勾起了我们家在花园、厨房和餐桌上的许多美好回忆，”Nate Pidduck说。“这个食谱一直是我最喜欢的食谱之一，多年来，它向我展示了美食不一定要复杂。”
成分
份量:6 - 8份(s)
- 3磅无骨烤肉或交叉肋排，2到3英寸厚，最好持续饲养
- 盐和胡椒粉调味
- 1汤匙油
- 6个红土豆，对半切
- 5个大胡萝卜，对半切
- 3个黄洋葱，切成四等份
准备
烤箱预热至325°。
在烤肉上撒上盐和胡椒粉。在荷兰烤箱上用中火加热油。把烤好的肉的顶部和底部烤焦。把烤好的东西留在锅里，在烤好的东西周围和上面加入土豆、胡萝卜和洋葱。
盖上锅盖，放入预热好的烤箱中约3小时。(2小时后随时查看。)肉是嫩的、散了的时候就熟了。
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