成分
份:4份(s)
- 1茶匙植物油或椰子油
- 1密脆苹果切片(切成1/2英寸厚楔形,像派)
- 1个梨,去皮,切片
- 1亚洲梨去皮,切片
- ½杯日期(Medjool),坑坑洼洼,切成一半
- ½杯无花果切成一半(可选干果:杏、醋栗或葡萄干)
- ½杯苹果汁(可以用白葡萄酒)
- ½杯红糖
- 1茶匙蜂蜜或龙舌兰花蜜,可选的
- ¼茶匙肉桂
- 1汤匙黄油,可选的
指令
在一个煎锅,热油中火。添加准备水果和炒约4 - 5分钟或者直到苹果有点棕色。添加苹果汁、糖、龙舌兰或者蜂蜜和肉桂。
只有搅拌几次不分裂的水果。加黄油。多了就会变稠。库克在中火烘焙,直到厚,大约20分钟(大部分的液体会蒸发。)一旦厚,熄火酷烤板上排列着羊皮纸。服务温暖或室温马提尼玻璃和前放一块的香草意大利乳清干酪的希腊酸奶混合物。
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