樱桃番茄和法罗沙拉

这种沙拉也很棒,上面放着烤鸡胸肉。

经过/摄影作品 | 2017年6月2日

原料

份:4份(S)
  • 1杯法罗,冲洗
  • 1个小树枝新鲜的鼠尾草
  • 1个小树枝新鲜的迷迭香
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1汤匙葱
  • 1茶匙柠檬皮
  • 1汤匙切碎的草药(迷迭香,鼠尾草和百里香的组合)
  • 1汤匙切碎的意大利欧芹
  • ¼杯红酒醋
  • 盐和胡椒粉调味
  • ⅓杯菜籽油
  • ⅓杯橄榄油
  • 2杯樱桃番茄,一半
  • ½杯切丁的红洋葱
  • 1杯切成丁的西葫芦
  • 2杯婴儿菠菜

准备

将法罗与鼠尾草和迷迭香小树枝一起放在大锅中,并用2英寸的水覆盖。煮沸,减少热量,煮熟,露出,直到Farro变软但仍然坚固,约30分钟。取下小树枝并排干法罗。冷静。

搅拌大蒜,葱,柠檬皮,草药,香菜,醋,盐和胡椒粉。在两种油中慢慢搅拌。

在一个大碗中,将法罗,西红柿,洋葱,西葫芦和菠菜叶混合在一起。用足够的调味料品尝,保留一些毛毛雨。用盐和胡椒粉调味。

转移到盘子或单个盘子上,并淋上保留的调味料。如果需要,用其他草药装饰。

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份:4份(S)
  • 1杯法罗,冲洗
  • 1个小树枝新鲜的鼠尾草
  • 1个小树枝新鲜的迷迭香
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1汤匙葱
  • 1茶匙柠檬皮
  • 1汤匙切碎的草药(迷迭香,鼠尾草和百里香的组合)
  • 1汤匙切碎的意大利欧芹
  • ¼杯红酒醋
  • 盐和胡椒粉调味
  • ⅓杯菜籽油
  • ⅓杯橄榄油
  • 2杯樱桃番茄,一半
  • ½杯切丁的红洋葱
  • 1杯切成丁的西葫芦
  • 2杯婴儿菠菜
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