Boku通过Café增加了健康的新维度
和大多数起源故事一样，bukCafé的故事也充满了爱和发现——母亲的爱和健康之旅中的发现。
26年前，当她的儿子被诊断出患有注意力缺陷障碍(ADD)时，buku的首席执行官Lynn Rollé想要找到一种替代给她5岁的儿子服用利他林的方法。在她居住的佛罗里达地区，天然食品商店还不是很普遍，但她认为自己很幸运，能在她找到的一家商店里随机遇到一位儿科医生。他在加州参加了一个会议，推荐了一种他在那里听说过的“超级食物”产品。
林恩说:“那时候我们还不怎么上网，所以我就找到了它并订购了它。”“它很绿，尝起来就像在舔我的割草机底部。”
雷诺Rollé Jr.现年31岁，拥有植物性营养学学位和酿造认证，他补充说:“它看起来像鱼片。天啊，太可怕了。我们只需要把它和苹果汁或橙汁混合，所以它是柑橘味和绿色的。”
但林恩告诉我，它奏效了。以至于小雷诺的老师认为他一直在服用这种药物。“我想,哇!我这里有东西。’所以我开始做研究，想出了所有这些成分。”她了解到来自世界各地的富含营养的食物，其中许多是我们的祖先为了健康和长寿而以某种形式食用的食物。
几年后，为了丈夫老雷诺的工作，一家人搬到了欧康。随着孩子们上中学，林恩发现自己有了一些额外的时间，并决定真正专注于她一直喂给家人的超级食物。她开始与自然疗法医生BJ Adrezin合作，制定经过认证的有机、生物动力学、洁食和素食粉和零食。2007年，buku开始直接面向消费者销售，以抵消消费和使用这些产品的过高成本。
林恩很快就遇到了许多在大企业中经营小企业的常见挑战，并通过在文图拉开设自己的混合工厂解决了其中一些挑战。2017年，她在欧康大道(Ojai Avenue)的欧康谷酒店(Ojai Valley Inn)以北找到了这家店，骑自行车就能到家。为了满足他们所有的需求，我们花了一段时间来建设这个地方，但林恩说，一直以来都有一个计划，在那里开设某种café，并在那里开店，只是不由她来经营。
她说:“我们真的挨家挨户地找人来租这个地方。”“有一对可爱的夫妇对我们很感兴趣，甚至以他们的名字申请了café。然后新冠肺炎来了，这有点让所有人都出轨了。”
在没有其他选择的情况下，林恩做了她在超级食品公司所做的事情:她埋头学习她需要的一切来开设bukCafé。
展望驾驶的未来，他们在buku停车场设立了来自特斯拉和Electrify America的电动汽车充电站。“我们正在做的事情真的很令人兴奋，”老雷诺说，“随着café的开放，你可以给你的汽车充电，也可以给你的身体充电。我们正在为地球和人类提供清洁能源!”
事实上，对地球友好和对人类友好似乎是Rollé家族根深蒂固的哲学。“对我来说，这是一种激情，”他说。“据估计，北美种植的70%的食物被浪费了。但我们什么都拿走。即使是很难看的，他们也不会因为损坏或擦伤而出售。我们的收获、干燥和撒粉过程抓住了最佳营养，从根本上消除了易腐烂性。”
café餐厅的植物菜单是与厨师托德·英格利希(Todd English)和贾思敏·雅各布森(Jasmine Jacobson)合作设计的(他们为Café grateful开发了饮料菜单)。它的特色是超级食物冰沙、欧康Rotîe的面包、Revel康普茶自来水、SunOven无麸质烘焙食品、欧康根的本地农产品和一个酿造现烤Bonito咖啡的咖啡吧。所有用于制作的水都是来自圣巴巴拉的Ophora必赢bwin唯一的高氧重组水，“牛奶”和奶油机都是由雷诺公司开发的专利植物种子黄油。
café的黄金地段就在自行车道上，对自行车和狗都很友好，甚至还有一个“树皮酒吧”，为四条腿的顾客提供营养。
987 W。欲了解更多信息，请访问欧康大道BokuSuperfood.com．
的贡献者
塔米楚
OrganicCrumbs.com
