根蔬菜的缩影，甜菜将地球带入其风味。将它们与葡萄柚的苦乐酸和茴香的新鲜酥脆搭配，从而形成了秋季口味的完美结合。
原料
份：4份（S）
- 1个中等黄色甜菜（约1杯），煮熟，皮肤，1英寸骰子
- 1个中等红甜菜（约1杯），煮熟，皮肤，1英寸骰子
- 2条红宝石红葡萄柚，切成至高无上的（去除膜的细分市场）
- ½杯茴香，剃光/切成薄片
- 4-6汤匙酸奶敷料（下面的食谱）
- ¼杯茴香叶，撕裂
酸奶调味料
- 1茶匙蜂蜜
- 2茶匙柠檬汁
- ½茶匙第台芥末
- ¼杯希腊酸奶
准备
将除茴香叶除外的所有成分混合在大型非反应性金属碗中，然后扔到酸奶调味料上。
在寒冷的盘子上食用，并用茴香叶子装饰。
酸奶调味料
在非反应性碗中，将蜂蜜和柠檬汁混合在一起。搅拌混合物直到蜂蜜溶解。接下来，加入第二官和酸奶，搅拌均匀。冰箱内冷藏直到使用。
