新一看老

奥吉的访问三个农场,我希望找到的我习惯了:几英亩的美丽的植物,成熟的农民生活在财产和也许有些橡胶靴子和工作服。老实说,我现在应该知道不要去任何的期望。看来我遇到的当地农民并不适合模具了。

事实上,根据经验丰富的有机农场主罗伯特“BD”Dautch Earthtrine奥吉的农场,“现在农民的平均年龄是这样,大多数在看电影所以必须享有折扣年轻农民加入队伍,即使他们代表竞争。”68岁的BD,认为他很高兴看到涌入。“我就是其中之一。所有这些必须共享几十年的经验。“此外,谁将填补这一空白,如果有一天,的方式在将来,他想退休?

很久以前就很受欢迎,我的口头禅是“了解你的农民,知道你的食物!“在这个新时代,我认为这不仅是比以前更真实,也更容易做。为每个农场我参观了,我们的联系是通过Instagram DM(直接消息)。是的,社会媒体。年轻一代的农场到达现场完成的蓬勃发展的数字足迹增加一种新的社区eco-topia奥吉。

我发现是什么人,激情、根原因,也许,未来的农业。和我看到的主题?小更好,关系是关键和食品仍然是连接我们所有人。

艾米丽和泰勒STAALBERG

钢英亩的农场

钢英亩的农场被任命为荷兰的姓的主人艾米丽和泰勒Staalberg,山钢(翻译)。之后跟艾米丽,一个娇小的、安静的农民,我相信“钢”是一个精确的描述水平的决心,她必须做出一个良好的生活通过农业两英亩她和她的丈夫在2016年开始租赁的恩典和丹·马洛伊略农场Meiners橡树。

这孩子的母亲two-Florence 3和昆西,几乎1也带有健康剂量的现实主义。即使我们说话的时候,她为婆婆的文本检查她的手机,说她的小女儿,昆西,完了她午睡所以艾米丽可以回家护士。

“理想情况下,我们会住在我们耕种的土地,但我们只有活一英里半的路程。需要我们不到5分钟到这里,”艾米丽说,34岁,在拖拉机泰勒的声音,33岁,是在后台运行。

”泰勒在巴塔哥尼亚远程工作。我是全职在农场,但是家庭是第一位的。有些日子,有一小部分需要做,会做的事情。我刚刚学会了能够放下[工作],意识到这是一天。”

艾米丽的开放和诚实是可爱的。“很难成为第一代农民。有时我觉得自己迷失在世界。喜欢,我想做什么呢?我没有上一代的智慧。即使我认为他们错了,我想改变,我一无所有。我们正在学习通过尝试和错误。”

在头两年,到目前为止,加州Staalbergs农场有机认证通过了认证的有机农场(CCOF),建造了一个温室,安装灌溉,租用一辆拖拉机,开始养猪,想出了一些系统工作漂亮增加种子萌发和生了一个孩子。

实际上,这个农场的视力开始在五年前,当恩典和艾米丽在加州北部的一个EcoFarm会议上见面。

艾米丽的原始生活的计划是旅游,然后进入营养学。她的愿望是与食物来帮助促进健康的关系。但是,她说,“当我22岁时,我的鸽子头到生活和工作在一个农场里。“这是一个有机农场在圣地亚哥地区有良好的声誉和互惠与周围的社区。

有这啊哈时刻变薄胡萝卜的时候与我同行。我意识到,实际上农业满足超过营养学。我的意思是,学习四年的食物金字塔吗?”她摇摇头笑了。“那是一个很大的岔路口。我再次旅行然后回来在两个农场。”

随之而来的恩典,他通过提供土地,受精的理念已经被越来越多:创业,把这些技能,对美食的热情去工作。一年花了艾米丽和泰勒,一个婴儿开始认真思考这个问题,然后熨衣服的固体三个月所有的细节,以确保它是一个不错的选择。“家庭农场必须超过良好的意图,”艾米丽说。

经过10年的农业,艾米丽终于舒服称自己是一个农民,她说。“这是因为我承担所有的风险在农场的一切。即使我爱上茄子,我再也不能生长了如果我不能这样做在经济上。我有时间自己摘辣椒,因为它必须支付本身。如果我不工作,我要转行!”

更多信息,请访问SteelAcres.com。钢英亩的生产中使用文图拉和天堂储藏室的巴塔哥尼亚奥吉的咖啡馆,客栈蒙特格拉巴酒和奥吉统一学区学校午餐计划。

安德烈·赖德

索尔Y MAR农场

安德烈看起来他是在沙滩上,而不是在农场。他有阳光和大海特点漂白金发和春天的青年在他一步。也许这是一个优势的21和生活从海洋中快速旅行,在那里他仍然喜欢冲浪,尽管他不会去这些天。

但在农业青年也有它的缺点。虽然安德烈自己农业已经超过一年,他几次让买家把他当回事。“年龄歧视是超级努力开始,”他点头,耸耸肩说。“很多地方会告诉我把我爸爸的电话。”他笑着说好的性情,他指出了半英亩的严重拉登柑橘树的财产由他的母亲,安德里亚Gleysteen。

“去年我有40000磅的桔子市场,我选择了与我的两个船员。…我总是说,‘嗯,我爸爸并不住在这里;他没有农场,所以我不知道你要和他谈谈。“一个市场以为我是偷桔子当我试着卖给他们,但现在我几乎提供所有他们卖的橘子。”

一个这么小的孩子,你会认为他生于农业,但安德烈自称是一个野孩子。事实上,他的路径到2013年农业起步较晚。作为一个青少年,他逃学去冲浪,通过威利康奈尔的农场,斯托克格罗夫农场Meiners橡树(现在钢铁英亩的农场),每天都在去海滩的路上。

也许认识一个志趣相投的人,或者至少一个好健康的双手,威利邀请安德烈在工作和舞台设置或相反,一颗种子被种植。爱的土地,博物学家的孩子的自然发展,开花和成长强劲。

当威利离开这个国家,安德烈几个当地的有机农场工作,挑选技巧,理想,导师和灵感。“威利是一个很好的导师。他因为没有更好的词,一个“有机纳粹。”这是在很大程度上为什么索尔Y 3月是有机的。“你可以只做你知道。”

他们一般被安德烈。“我想我在这里遇到了合适的人,他们都是伟大的导师。如果我真的有了一个问题,我要去史蒂夫Sprinkel,他会给我一首诗或者利默里克,然后告诉我我做错了什么,”他笑着说。“他一直很好。他是一个伟大的人。”

而不是使用一个食品加工厂,安德烈包裹的瓦伦西亚柑橘当地餐馆,市场和果汁酒吧,他可以谋生,即使这样一个小面积的树木。“大约一年前,我做了一个农地上的蔬菜和沙拉生产看看如果我可以得到任何业务和it得很好,所以我刚刚被扩大了。”

2019年,索尔Y Mar会变得更加多样化。安德烈的目标是成为一个一站式商店在农贸市场和建立客户忠诚度在生产他们需要的一切。他还想买一些土地在未来,也许在圣宝拉。“农业的气候是温和一点。”

发现安德烈的烤老练的菜花配方EdibleVenturaCounty.com。

更多信息,请访问索尔Y Mar农场Instagram (@SolYMarFarm)。产生可在选择文图拉县农贸市场和几个奥吉的餐馆。

艾丽卡块菲斯和丹尼·菲斯

菲斯冷弹簧

开车穿过吊床英亩的熏树木,艾丽卡块菲斯的汽车奥吉北部的山脉深处,我不禁惊叹的奉献夫妇仍在谢尔曼橡树生活和工作,旅行在周末去农场房地产目前的网格,它甚至没有“真正”的地址一英里标记的马里科帕公路。(有一个全职的看守财产,不向公众开放。)

沿着土路的入口标志菲斯冰冷的泉水,只是过去的高耸的气味清新松柏,坐在一排排的古老苹果树,据估计,其中大部分种植在1950年代的某个时候,仍然要结出果子。

艾丽卡,39岁,和她的丈夫丹尼,48岁,在洛杉矶地区会见卖鲜花,从丹尼的父亲继承的土地使用权。他购买了财产,原来哈特曼牧场的一部分,在1960年代末,给了姓。

随着年龄的增长,我们常常开始寻找我们的根。丹尼的愿望真的与他当他看到了桥过去开始悄悄溜走。“他总有一天,我们需要来这里开始和做一些的地方。”艾丽卡告诉我当我们坐在厨房的1940年代时间胶囊的雪松的味道包围的未完成的木制墙壁。“我和他会随机,但我总是有点害怕,因为有如此多的蛇和东西。当然,现在我真的习惯了,我爱它!”

2009年,丹尼开始植树和清理的过程属性。“这很有趣,”他说,“一旦我说,‘我要英雄来拯救一切!“树木开始下降;我开始了解疾病。越来越多的东西是很困难的!我们每年都要学习更多。”

像许多在奥吉的农业社区,丹尼发现连接在一个表回到农夫和厨师。“人们有那么友好、乐于助人。我不能自己做任何事情。我需要听听那些家伙不得不说。”

土地情况,落入他们的圈,似乎农业几乎是一个幸运的意外。2010年,埃里卡和丹尼拿几箱苹果和决定试着卖给他们。每一个盒子出售。一次又一次。一次又一次。

他们的客户群不断,所以艾丽卡,熟悉花,决定尝试出售一些紫丁香,野生的财产。这些都卖。“从这里,我们种植郁金香和其他一些花。和我们卖我们成长的一切。我们每年增长越来越多。”

令人惊讶的是,大部分的社区意识的艾丽卡来自一个不寻常的来源。“通过Instagram-we见过这么多人在他们社区;他们希望我们做弹出窗口——口碑,提到我们当他们购买我们的花朵。“有一种感觉的感恩和归属感,填补了她的话。

好运和忠实客户到目前为止的销售增长和菲斯冷泉,埃里卡和丹尼计划继续前进缓慢,让事情足够小,还应付得过来,也许,有一天,最终,使农业的全职工作。

更多信息,请访问菲斯冷泉Instagram (@fesercoldsprings)。水果和鲜花在洛杉矶和文图拉县选择餐馆和零售商。