Le Herisson:每个西米谷市的地方
岩崎Ito一直希望自己的地方。
当她很小的时候,她一直迷恋她的蛋糕和糕点食谱。成长在一个繁忙的日本家庭,她的家庭没有庆祝节日如圣诞节、复活节,但是这并没有阻止岩崎从计划奢侈的生日宴会和圣诞晚会,她与他们的家庭经营的杂货店工作属于她的祖母。
当她长大了,她去了酒店学校Ferrandi在巴黎,在那里她训练的法式糕点的艺术。从那时起,她的职业生涯。
她开始做糕点师在高档酒店厨房(包括贝弗利山酒店,C先生和锦鲤)。她极高的标准和杰出的技能帮助她成为其中的几个厨房的经理。她的声誉和关系给她机会服务奥斯卡颁奖典礼等重大事件显示和名人的生日,尤其是柯南奥布莱恩和莱昂纳多·迪卡普里奥。
即使她继续管理许多名人和酒店的烘烤,她总是在寻找一个她可以叫自己的地方。地方她可以带来高质量的和美丽的烤的味道的人想要它,在一个可访问的价格。
反过来,随着她的投资组合,所以做了家庭。相识并结婚,她的丈夫保罗·马尔科姆。她生了一个孩子,想休息而厨师现场提高她的孩子。休息的很好,她说,但她最终想回去。
当她准备再次进入这个行业时,她故意为了降低压力的工作,想慢下来。不幸的是,这不是在给她的卡片。她被正确的回它的厚。她发现厨房管理一个酒店工作作为一个糕点师,她开了一个面包店连接到一个日本杂货店,但无论是很她在寻找什么。她仍然没有自己的的地方:一个地方,她可以随时制定食谱,有点实验厨房为自己;必赢bwin唯一一个地方她可以养活别人喜欢自己的梦想。
她工作,她从未停止过寻找适合她,咖啡馆的地方她会想要这么久。最后,她遇到了一个小店面在西米谷市安置一个亚洲融合咖啡馆,在大流行期间关闭。她需要的一切。的名字,“Le刺猬Herisson是法国人,”她说。“除了一个美妙地可爱,毛茸茸的生物,刺猬也象征着好运!“一个成功的组合,也许。
Le Herisson是一个咖啡馆岩崎散发出的魅力。优雅而精致,但仍然感觉欢迎。从每一个细节的颜色油漆和墙上绞刑的香草和鲜花水冷却器是一个深思熟虑的决定。
食物是一样的。她咖啡厅拥有French-Japanese融合糕点,这意味着,她的糕点法国,但通常包含日本原料,抹茶和甜蜜的红豆。她商店的所有成分,保持有机无论她可以。她让事情她的标准。“如果我不认为这就足够了,我不会把它,”她说。
相同数量的思想进入她的饮料菜单。咖啡是来自Owlverick爵士的,小批量的焙烧炉她知道在阿纳海姆,和她hojicha(绿茶),从《京都议定书》,进口日本,她长大。
从食品饮料,甚至装饰,很容易看出她有多在乎她。它是毕竟,她的位置。地方她可以把几十个订单圣诞蛋糕,任何人都可以品味奢侈的地方,一个地方庆祝活动和社区。
她的的地方。
的贡献者
却楚
19岁,南加州的艺术家和自由撰稿人,朱却开始了她的说明……
