战斗和啤酒

消防队员庆祝,因为他们跑向危险拯救生命而其他人是逃跑。文图拉市消防部门。普雷斯顿船长Andreini应用相同的无畏红色引擎酿酒公司,计划在春天开放。

“我年轻的时候是一个梦想坐在一辆消防车。我总是开着灯看他们,可能去危险的地方,”Andreini说。这种态度将会展出红色引擎酿酒公司,在“我们肯定会跳在竞争,以确保最好的产品,员工和客户体验,”它说在网页上。

Andreini解释道,虽然他喜欢他的职业生涯作为一个消防员,他总是想要一个方式来表达他的富有创造性的一面。他发现在酿造啤酒。“我认为人开始啤酒厂的很多故事都是相似的,”他说。“我开始酝酿,由一个爱好的热情。之后,我参加了美国的酿酒商协会在佛蒙特州,我感到自信去追求这个职业。”

Andreini成交价为长大,2000年毕业于索格斯高中。他得到了第一在蒙哥马利县消防工作,马里兰州,在2005年,然后返回加利福尼亚和与文图拉市消防部门找到一份工作,在那里他目前是一个队长。

帮助肩膀打开啤酒的财务负担,Andreini邀请朋友成为投资者。这些投资者之一是戴夫•门多萨与Andreini并肩工作了年的消防部门。

“普雷斯顿是一个很好的人。我们一直在我信任他的情况下与我的生活。我觉得如果我能相信他对我的生活,我可以信任他,”门多萨说,他退休船长的文图拉市消防部门大约三年前。“我们会花一次24小时在一起。有时晚饭后,在我们的空闲时间,我们开始说话。我酝酿酝酿他的家。下一件事我知道我是在一个类在圣地亚哥一个啤酒厂如何开始教。”

门多萨说,随着课程的进行,他意识到他没有达到所有的工作需要开始一个酿酒厂。但是他的朋友Andreini很好奇和吸引。

“我告诉普雷斯顿,‘如果你开始,我想为你工作,”“门多萨说解释之前Andreini各种任务委托给不同的投资者获得红色引擎啤酒厂。门多萨正在寻找厨房设备和帮助开发菜单。

Andreini说他想区分红色引擎酝酿通过一个家庭和每一个人。“我们想要的地方,当地人认为庆祝,迎头赶上,收集分享想法和丰富的关系。”

除了啤酒,他计划提供加州葡萄酒和特色饮料,苹果酒,苏打水,最终,啤酒barrel-made像威士忌或康普茶。食品菜单将提供工匠比萨饼hand-tossed面包、熟食店和沙拉。

但将区分红色引擎酝酿小配件。会有旅游、食品和啤酒配对和感官面板,品酒师深入研究不同的啤酒。

“我真的想要平易近人beers-beers任何人会感觉舒服点,喝酒。但我们也可以推动边界的味道,”他说。“我们会从光啤酒帕斯的两倍。有一个很广泛的啤酒。也许一年之后我们会做更刺激,喜欢水果或酸啤酒。”

整个Andreini家族参与新酿酒厂。妻子伊丽莎白,一名平面设计师,工作是正确的在他身边管理网站,品牌和商标,当她在家教育自己的两个孩子,奥利维亚,9日和7岁的杰克。

“我们肯定想参与的每个人都感到他们的一部分,”他说。“我认为他们认为这是巨大的项目。有时很有趣,有时它不是。他们自豪。他们说好像是他们的啤酒。”

同时,Andreini说,他很兴奋,终于看到他的愿景来生活两年后的计划和工作。