在她的静脉海员式沙司

在她的静脉海员式沙司

没有借口与米歇尔·肯尼行政总厨/所有者甜蜜生活Ristorante奥克斯纳德在市中心遗产广场。在她身后少女的脸,微笑的眼睛,厨师的年代思想是适应现在和未来,这是对努力工作在业务利润空间缩小。

她甜蜜生活的一部分,40多年来,第一次和她的母亲,Gerry莫雷诺在好莱坞海滩,然后和她的丈夫,格雷格。他们扩展自己在2001年里,五年后搬到遗产广场。

这对夫妇最近购买的深黄色历史性的房子家餐馆近13年来Laurent-McGrath房子,建于1901年。(1945年,约翰·麦格拉思购买。)

肯尼知道如何喧嚣,也有简单的优雅。这是她的DNA的一部分,源于在圣盖博区域内食品长大,朝从Prizzi意大利移民家庭,西西里,站在母亲的一边。一个分支是香肠制造商;她的山姆大叔Perricone被誉为西南柑橘产业巨头。伟大的玛丽阿姨开始在阿尔罕布拉宫,跑Casa玛丽亚意大利餐厅,米歇尔·肯尼的祖母的帮助下,安娜·费拉罗。

毫不奇怪,有巨大的周日家庭聚会面食、肉丸和葡萄酒,肯尼和其他孩子炮击豌豆在后院。

“海员式沙司贯穿我的血管,”她说。

“与我的祖母长大,我学会了做饭。她可以让任何意大利从内存。我开始我的餐饮事业在我12岁的时候,”她说。“我的祖母教会和社区团体参与。…我在午餐会议上建立了三明治、饮料和沙拉。”

如果你看看1929年前后照片挂在楼梯在甜蜜生活,年轻的黑发安娜坐在新月,你可以看到她的祖母有一个小魔术和反复无常,一个优雅的嬉闹,住在肯尼。

“我的祖母和伟大的玛丽阿姨之前,他们的时间,非传统的,”她说,并补充道,“他们不是全职的类型。“在我的脑海我看到女性在他们自己的生活的前景,女性创业的勇气了。

后搬到奥克斯纳德作为一个青少年,肯尼在她母亲的食品企业,包括卖酒的商店和熟食店,她的香肠、意大利面和羊角面包。

购买的甜蜜生活的当前位置,肯尼和她的丈夫期待。他们对餐厅进行设计更改;第一个项目是改造成speakeasy-style酒吧楼下,叫1901年纪念建筑物的生日。肯尼,室内设计感兴趣,重塑了培养温暖和连接杆,并添加铜薄膜。“这是一个八角形一半,而不是一条线,所以人们可以看到和相互交谈,”她说。