拉普拉灵魂厨房带来了新的灵魂里

传统是很重要的莉斯加西亚拜纳姆和Akeem拜纳姆。如此重要的烹饪的灵魂。这就是拉普拉亚的灵魂里厨房带来:婚姻的夫妇的背景菜单中提供独特的美食。

“我们高中生情侣从高中里,”莉斯说。“我们遇到了一起在学生会。19年来我们一直在一起。”

Akeem度过了他早期移动和他的家人,因为他的继父是美国海军。他在朴茨茅斯花时间在东海岸,弗吉尼亚,马上切萨皮克湾;也在夏威夷,在圣地亚哥最后在港口里。

莉斯的家人来自于墨西哥中部瓜州。伊利亚卡布瑞拉,她说她的母亲是一个自然的厨师,谁坚持监督最特殊的香料混合物用于厨房拉普拉亚的灵魂。“妈妈墨西哥香料;Akeem使Southern-spiced自己ocho香料的菜肴。这是一个美妙的标签的球队,”她说。

”她每天总是把事情从头开始成长。她是一个家庭的第二老的女儿11岁。他们都必须做点什么,她的工作是为全家人做饭。她有很强的热情,”莉斯说。他补充说,幸运的是烹饪是妈妈拥抱。“在餐馆我们用很多香料。我们也使用了大量的干辣椒。菜谱的使用许多不同的干必赢bwin唯一胡椒chiles-chiles pasilla,安祖辣椒辣椒等等。Arbol是我们最常用的干辣智利给好烟热盘子。

我们做很多slow-braised肉像把猪肉和牛肉。”

在拉普拉亚提供的肉类是特价灵魂厨房,拜纳姆扩大当前的菜单,还提供素食选项。

Akeem努力完善饼干他们出售原样或早餐三明治。

“我想做一个南方主食Akeem说他自制的饼干。“他们是有点难以完美。爱的劳动,很容易做的,它是很容易陷入困境。如果饼干做的很好,他们可以成为一个伟大的起点餐厅。”

每道菜的菜单不仅提供了一个描述,也为当地的原料来源。莉斯解释说,她和Akeem深感谢农民和想要确保他们的菜单给他们他们的工作。

“我的父母,当他们来自墨西哥、草莓和卷心菜农场工作,”莉斯说。“我看到有价值的农业产生影响。全年工作领域是一个爱的劳动。我记得我帮爸爸脱下靴子时在雨中泥泞。但他们确保他们的孩子去上大学。我妹妹去医学院家庭意味着很多。这意味着它可以发生在这里。”

Akeem带给他的经验在餐馆和酒店餐厅,和莉斯为美国公民自由联盟工作。她可以在家工作,可以采取会议在餐馆。

拉普拉灵魂厨房

e . 419里路。

里| 805-874-1177

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