孩子们在厨房里

停机时间厨师

Josh Kellim花这么多时间以来餐厅厨师的tyd四季度假村在manhattan圣芭芭拉,他的妻子劳伦,大多数在家做饭。

”她让女儿每天晚上晚餐和叶子一碗让我下班后,“Kellim说。“她真的是一个比我更好的厨师,我喜欢它。她是惊人的。”

拥有一个家庭已经Kellim回到简单,原料质量。他更关注健康为他4岁的女儿树立一个榜样,汉娜。在他的休息日,他花很多时间在厨房里文图拉的家中。汉娜渴望与他花时间做饭。

“我们穿上围裙,让一批新的麦片在任何季节,“Kellim说。“汉娜喜欢衡量一切,把糖和蜂蜜的味道。”

汉娜也爱去农贸市场和她爸爸,特别是去额外的胡萝卜顶部带回家为她的小兔子,他说。

星期天,Kellims往往和劳伦的妹妹和她的丈夫一起共进晚餐,但他有一个三岁的女儿。

“如果taco的夜晚,我的妻子是猪肉的慢炖锅,我切菜和汉娜是激动人心的豆子,“Kellim说。“他们就住在街对面。我们都贡献点餐;这是从不完全由我们主持,”他解释说。“这些天我们家是非常重要的。没有比每个人都坐在桌子上吃家里做的饭。”

Kellim爱的食品,特别是海鲜,成长在文图拉的寿司店,他开始他的职业生涯作为一个洗碗机高中毕业后。客户最喜欢的tyd包括他烤章鱼,乌贼墨蒜泥蛋黄酱和烧焦的菠萝和鞑靼牛肉与鹌鹑蛋、海草和腌芥菜籽。他还在天堂储藏室主机季度弹出窗口在文图拉和长期的朋友和同事,乔尔发怒。他说,他们的友谊总是围绕保持食品的脉冲。

“这些晚餐我们去看看文图拉人喜欢。”

德克萨斯州的家庭风格

说:“我们这里都是家庭行政总厨逊尼派邓肯的农场和火焰,她管理厨房的餐饮业务。三年前,晚饭后她的家人的长期流动炊事车和牛仔显示关闭在德克萨斯州,她搬去加州与丈夫和两个她的三个儿子。他们加入她的姐姐希瑟,他已经满足她的朋友”——之后,客户——味道正宗德州烧烤了25年。她的大儿子,奥斯汀,24岁,住在德州完成学业。

“这是浪费时间,努力工作,”邓肯说。大量便携式吸烟者做一些为他们的辛勤工作。她的丈夫,丹尼尔,业务经理,处理事件。猎人,22岁的吸烟者和13岁的stephen yang偶尔接订单,厨师和他的爸爸在农场和火焰的卡车。他们标志性的熏肉都伴随着腌绿色西红柿、洋葱和萝卜;墨西哥胡椒蜜饯;和自家制作酱汁,莎莎和敷料。

“我们所做的一切都是从头做起,”她自豪地说。

家人看着爷爷长大做烧烤,当邓肯19岁时,她的父母开始晚餐。“爸爸有很大的吸烟者构建并将开始在午夜的肉,这样他就可以切直第二天晚上的吸烟者的惊悚的演出—没有什么比,”邓肯说。枪行进乐队指挥和特技替身演员,与西方的电影代表作,她的爸爸也提供了很多的娱乐节目。

邓肯说,她的幸运,她的孩子总是喜欢尝试新事物。“stephen yang,我最小的是真的试图像oysters-not喜欢他们,但是他一直努力。他最喜欢的是黄鳍鱼和洋蓟。可能是洋蓟,因为他知道与他们之前,他的爸爸将刮出来,并将它们提供给他。”

“我的所有三个男孩总是喜欢青豆,甚至当他们小的时候,”邓肯说。他们的一个最喜欢的菜在家里是鸡胸肉烤在兴致很高的意大利酱,在长粒糙米,煮青豆黄油和帕尔玛。她说它的快速和容易当她一整天都在做饭。

“在星期三,我们知道我们将会有一顿美餐,”邓肯说。”通常是一个较短的工作时间,我可以带回家一只鸡从自治农场或新鲜的食材菠菜菜肉馅煎蛋饼后第二天早上在圣莫尼卡的农贸市场。”

邓肯做爱汤。“我的男孩的帮助使股票一直很好,”她说,“因为它不需要专家刀技巧,只是快切,和一切都在锅里。”