多汁的两个冬天柑橘的故事

当其他水果的季节,冬天柑橘像太阳一样闪耀。提醒我们,冬天可以品味阳光即使有许多云。(希望我们能有云,雨,非常欢迎在我们县)。两个我最喜欢的味道和天赋是金橘和血橙。都是了不起的柑橘,人们往往忽视更是他们不应该。

金橘

金橘或许是最独特的柑橘类水果,不仅因为他们的身材矮小的大小和橄榄形状,但在如何吃。与大多数柑橘皮很少用于精华,金橘皮是难以置信的。简单地从树上摘下,用牙齿轻轻剥了皮,享受一种强烈的甜橙味的破裂无痛苦的精髓。

现在里面,你可以发脾气;它非常酸的和可食用的种子是涩。这除了对比使金橘一个有趣的成分,可以用于甜食或美味佳肴,生的还是熟的。

金橘在12世纪年首次亮相中国,根据当时的文学和长期培养本国的国家印度、日本、台湾、菲律宾和东南亚。在亚洲文化中,金橘象征着好运和繁荣和植物作为礼物在春节期间(今年2月5日)。在中国和越南菜,金橘被做成ginger-honey混合物治疗感冒和流感。金橘还用于卤水和提取药用用途,包括喉咙痛和呼吸问题。他们是一个富含维生素C和维生素和矿物质的理想来源。

我喜欢把它们变成金橘果酱,可以作为传播或用于烘烤。你也可以上打主意,添加到沙拉。许多厨师我还知道泡菜和保存糖、盐或醋和使用它们作为其他菜肴的调味品。看到这在行动,检查Cardamom-Coriander五香猪肉里脊肉腌金橘。