啤酒和婴儿

Mahoney曾是出版商和所有者可食用的洛杉矶（然后可食用的西边），这是她在2011年遇到Harbage时的工作。“通过我在食谱开发和测试方面有很多经验，这给了我足够的信心，可以为我们看到这一点，”她说。“我真的很想从我最了解的东西中汲取灵感。这是一种安全的方法。但是我想突出我长大的食谱，令人愉悦。必赢bwin唯一我一直想做披萨。我已经测试了这些食谱已有六年了，并且与我的家人一必赢bwin唯一起使用了更长的时间。我想出了一个非常有趣而悠闲的酒吧式披萨。”

Mahoney的酒吧风格的披萨具有传统的薄皮，浇头到了它煮熟的锅边缘。

她说：“我的奶酪系带冠。”“这包括奶酪一直到边缘和锅的侧面。这个比萨饼将有一块奶酪冠，将其在锅烘烤时在锅的侧面焦糖。如果我做对了，您几乎可以将奶酪弄碎。这很有趣可口，这是外壳。”

明亮的火花啤酒厂还提供其他菜单项，包括沙拉，谷物碗和各种小吃。

Harbage最初来自俄亥俄州的克利夫兰，拥有化学工程学位，重点是流体流，这在他的啤酒生涯中非常有用。

“我一直对食品科学感兴趣；然后我被介绍给精酿啤酒。金路酿造在洛杉矶，然后Figueroa山酿造在布尔顿和烟城在托伦斯。“我意识到精酿啤酒有令人难以置信的科学。以前，我没有感到满足。我姐姐敦促我去精酿啤酒。我非常感谢有机化学，热力学和液体流动。”

这对夫妇说，在过去的两年中，找到一个租金的地方很困难，因为房东在关闭一切时都对租金租金很难。

他们终于在4561 Market St.，曾经是冲浪酿造的地方。这家前啤酒厂正在与建筑物的另一部分结合使用，以创建啤酒厂，餐厅和游戏休息室。建筑物两侧的完全可伸缩的窗户将允许开放气流进入露台空间，饮料轨将在建筑物上排成一座休闲座位。

在这一切的中间，这对夫妇欢迎宝贝伊斯拉（Isla），他们说是第三个团队成员 - 与Nary A Peep一起参加了视频会议。“她真的很好，”马奥尼说。

有关Bright Spark Brewery的更多信息，并为开放日期访问Brightsparkbrewing.com。