坚如磐石的酒

葡萄园爱水槽根部深入碳酸钙,这就是为什么一些世界上最好的葡萄酒产区坐在limestone-rich土壤。B计划酒窖也沉没其根源为石灰岩。由于其非常规的位置旁边一个零售石码文图拉。

作为对酒厂的位置和传统罗纳混合,B计划提供了一个可爱的红色混合Stoneyard。8月发布,歌海娜葡萄酒是45%,45%西拉和10%丰郁。否则称为GSM,这酒是典型的南部罗纳河谷。

“我们一直老式地将GSM,或有时GMS,“酿酒师马洛Barger说,指的是一个组合,增加丰郁的数量从10%上升为40%。Stoneyard的混合年年都在变化,”提醒我们的历史和传统,”Barger说。

Barger,谁拥有5岁的酒厂和他的妻子,詹尼斯,采购的歌海娜和丰郁葡萄快乐峡谷在圣巴巴拉县;席拉的从山谷看葡萄园在圣Ynez山谷。像所有的B计划的葡萄酒,这是bottle-aged至少一年,使单宁软化和复杂性发展立即酒劲。

Stoneyard, 2013年份,是一个绝对可靠的表达式的南方罗纳混合:闪烁的玻璃,红色和黑色水果的鼻子,酒体适中,口味浓厚适合配餐酸度。Barger说,如果这种酒是一种动物,这将是一个友好,高速旋转的拉布拉多寻回犬。

尽管Barger说他“比配对的粉丝倒,“Stoneyard会好熟食店板或蒜的烤鸡。

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