关于可食用欧康和文图拉县

可食用的欧康和文图拉县是一本地方性的餐饮杂志，每年出版四期，随季节的变化而变化。自2002年成立以来，我们见证了文图拉县和整个北美的食品社区发生的一些重大变化。正是通过许多人不断的集体努力，我们取得了这样的成功，为此，我们感谢他们中的每一个人。特别感谢我们当地的家庭农民、手工食品生产者、酿酒商、酿酒师、厨师、市场老板、餐馆老板、撰稿人、订户、读者和广告商。你是最棒的!

本杂志和网站的目标是成为一种资源，使种植、饮食和享受我们当地的富足成为每天的乐趣。

可食用的欧康和文图拉县服务于加州中部海岸地区一个农业丰富的地区。杂志和网站都是我们对全国范围内不断发展的运动的贡献，该运动鼓励人们多吃当地种植和生产的食物。通过在当地食用，我们帮助维持了种植这些食物的小型家庭农场，我们享受到对我们来说更新鲜、更健康的食物，我们还帮助降低了长距离运输食物对环境的成本(以美元计)。

可食用的欧康和文图拉县是Edible Communities, Inc.的成员，该组织由美国和加拿大不同烹饪地区的90多家获奖本地美食杂志组成。欲了解更多信息，请访问www.nsawiki.com．

可食用的欧康和文图拉县是为那些感兴趣的人准备的:

• 品尝当地种植的美味应季食物
• 去了解种植、生产、烹饪和销售这些食物的人
• 了解更多关于我们地区的美食、一日游、葡萄酒和酿酒师、美食活动和节日、值得阅读的好书和值得尝试的好产品