Qualicum海滩烹饪指南

当潮水Qualicum海滩几乎看起来像你可以步行到附近Lasqueti岛的海洋沙滩伞,野餐毯子,和高耸的沙堡。然而,海洋空气和沙滩并不是唯一理由访问这个友好的社区。小但强大的烹饪场景状态美食选项,恒星咖啡店,古怪的面包店,多元文化的美食和工艺breweries-not提到一个最好的汉堡我已经很长时间了。

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法国媒体咖啡烘焙机圣# 692:694樱草花Qualicum海滩,公元前V9K 1 s7

充分披露:老板杰里米和汉娜帕金斯是老朋友了,所以不用说我一直非常喜欢这个咖啡店自2017年开业。后前往波特兰,他们参观了一家咖啡馆,擅长咖啡和美食,启发他们重建经验在温哥华岛和获得空间在熙熙攘攘的樱草花街。最近扩展到邻近的空间,他们有足够的座位和一个扩展全天的早餐菜单,认真美味的烤食物,当然,不可思议的咖啡,杰里米·精心策划,在他在库姆斯roastery烤肉。缅甸咖啡混合是一道必须品尝和咸巧克力饼干棕色黄油就是完美。

达妮卡照片,麦克道尔

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野生文化面包店班纳特:692 Rd, Qualicum海滩,公元前V9K 1 n1

我参观这个惊起宝石位于转换旧马厩,这是他们急需的六周后第一天休息,和当地人之间的兴奋排队是显而易见的。老板让·威尔逊和约翰Traynor买下这家公司早在1997年,最初只会使面包批发购买。他们现在已经扩大,专注于创造经典有机酵母面包,美味的食物(肉桂面包是一个最喜欢的),他们非常受欢迎的酵母的披萨,他们只在星期五。他们很快就会卖光。

达妮卡照片,麦克道尔

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爱情小屋酒:4134 W岛号# 1,Qualicum海滩,公元前V9K 2 b2

如果你不追求爱情小屋酒Instagram,立即停止阅读本指南和这样做。所有者、酿酒师和全面的可爱的喜剧演员大卫保罗是一种乐趣,更不用说看Instagram帐户。哦是的他也使伟大的啤酒。这个获奖nano-brewery超级古怪的,很小,很难访问。戴夫的品尝房间只是对公众开放了八小时(周六1-4pm和周三5 pm-9pm),他只出售bottle-conditioned啤酒在当地一个酒类贩卖店(阴凉休息下路)和他的啤酒倒在只有少数餐馆,主要是本地QB。这个啤酒是一定要来的,但相应的计划!

达妮卡照片,麦克道尔

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问汉堡:公元前109 W第二大街,Qualicum海滩,V9K 1 s7

老板和厨师凯文·门罗的汉堡非常好,他们降落在电视上他。如果你是一个喜欢“你要在这里吃,”他的名字听起来很熟悉经常出现厨师系列。这是他的汉堡,节目的制片人的注意,当然,它也引起了我的注意。我们欢迎,那种情况下,他的生活和生意伙伴艾琳知道大部分的客人进来吃午饭的名字,一个确定的信号,他们有一个专门的追随者。我尝了真正的加拿大经典,hand-smashed帕蒂加上炸牛肉切达干酪,培根碎,红洋葱和泡菜。会饿,因为部分是慷慨的!他们源蛋糕面包的坎伯兰乡村面包店和凯文和艾琳都对当地成分觅食的忠实粉丝,这出现在他们的季节性菜单。

达妮卡照片,麦克道尔

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德凭餐厅:公元前129 W第二大街,Qualicum海滩,V9K 1 s7

面包店,美食。我真的惊讶这个素食,盘子小,实验,时髦的餐厅还没有得到更多国家的注意,更不用说Island-based恶名。我的猜测是“等待”,当他们在一个粗略的时间于2020年开业,只有一般的餐馆。米蕾所有者Ficza并将库克是训练有素的厨师对季节性的热情,本地和可持续的美食。白天,他们经营一个小面包店创建香甜可口的糕点,尤其是他们的酵母面包。在晚上,空间转换成美丽的餐厅会和空气掌舵。他们的重点是创造一个烹饪经验通过多种菜肴作为品尝旅程,真正庆祝附近可用的赏金。很难锁定“必须品尝的菜菜单是不断变化;只知道,你会得到一个真正特殊的经历。

达妮卡照片,麦克道尔

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蕨类植物和雪松酿造:680年贝里克Rd # 101, Qualicum海滩,公元前V9K 1 r2

这个美丽的2021年12月以来现代啤酒厂才开放但已经积累了巨大的粉丝。热情的原因可能是因为家庭拥有附近的山。阿罗史密斯啤酒厂背后这个新的gastro-pub。(事实上,布鲁尔韦斯·贝恩,前啤酒厂助理阿罗史密斯)。也可能是他们的主厨迈克尔Sproul是当地的一个小伙子,最出名的是他极受欢迎Parksville-based餐厅面包和蜂蜜,不幸的是现在关闭。也许是空间:极高的天花板雪松趴一样包围着墙壁和装饰蕨类植物比在附近的树林里散步。最有可能的是啤酒本身。他们正在酝酿一个非常具体的风格,我最喜欢的风格的工艺beer-lower含量和更轻的伊布·。这意味着他们的啤酒很容易喝,而不是过于复杂和超级可压碎的。海边啤酒是喜悦和脱脂乳炸鸡是一个启示。

照片由邦尼托德

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小酒馆694:大街上,Qualicum海滩,公元前694年纪念V9K 1 t7

托尼和南希Szeles已经建立了一个忠实的亲密和温暖,关注全球美食餐厅使用本地出产的原料。在过去十年在商界,他们看到一个大的变化在社区,已经注意到越来越多的人搬到该地区,尤其是大城市,他们欢迎新客户。食谱,收必赢bwin唯一购他们的许多假期旅行,从克什米尔黄油鸡到巴厘岛的咖喱虾。我强烈推荐他们的可爱的螃蟹和虾饼,和南希建议颓废海鲜煎饼是他们最受欢迎的菜之一。他们是众所周知的约会之夜,一个受欢迎的目的地婚礼的建议。

照片由邦尼托德

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Qualicum海滩咖啡馆:公元前2690岛号W, Qualicum海滩,V9K 1八国集团

我有幸坐下来与主人伊莱布伦南和艾伦·谢霆锋聊聊他们的新Italian-inspired沿着海岸线餐厅坐落在精品Qualicum海滩酒店。布伦南和谢霆锋带着大量的经验和人才这个海滨宝石(他们也毫不客气的标志性水圣咖啡馆的所有者)。菜单是激动人心的,酒单是本地视图是壮观的,所有伟大的理由让这个必游的目的地。尽管高级,大城市的背景下,团队创造了一个复杂的经验与一个非常欢迎和平易近人空间包括现场音乐的夜晚,一个杀手的快乐时光和一个非常受欢迎的早午餐菜单。一些突出的晚餐菜值得流口水是手工制作的汤圆,烤长鳍金枪鱼及其《披萨。留意每月葡萄酒晚宴活动与公元前葡萄酒生产商。

达妮卡照片,麦克道尔