奢侈与荒野

透过窗户我们的水上飞机,动人地郁郁葱葱的绿色河口贝德威尔的声音。流入,一个蓝丝带,贝德威尔河平缓和扩散,几乎把一个热带的海蓝宝石。我搜索的白色prospector-style帆布帐篷Clayoquot荒野小屋庆祝,这是我未来几天的重要组成部分。秒溅落之前,我发现其中一些栖息在海岸线,依偎在旧的增长森林。

没有什么比到达目的地在水上飞机。等我们与他们的马车和司机是一对斑驳的灰色和奶油佩尔什马马载我们在船上的厨房土路,蹄齐声发出咔嗒声,,工作人员问我们如果是过期homecoming-and对我来说,感觉是这样。

我在2008年第一次访问一个女人只是飞捕鱼的周末。我没有钓到鱼,但“豪华露营”的概念(豪华露营)和非凡的这个山谷的美丽吸引了我的想象力。在过去的二十年里,豪华露营已经成为一个全球现象,和Clayoquot荒野小屋继续细化概念,寻找自然与文化的完美平衡,舒适和原始的荒野。

该度假村成立于1990年代末,由温哥华商人理查德热那亚。他喜欢豪华与荒野的想法。当他在2017年去世,度假胜地被卖给KSL Capital Partners,要求澳大利亚柏丽小屋的掌握。詹姆斯和海莉柏丽知道如何给客人深刻的经历在澳大利亚的自然和文化意义的地方,如在昆士兰的热带雨林里,他们的财产在东经131°Uluru-Kata塔国家公园,和著名的南大洋洛奇在袋鼠岛,2020年毁于大火。

Clayoquot荒野小屋是一个完美的适合他们的投资组合。新装饰既舒适和当代。cedar-sided卫生间的每个帐篷从托肥皂公司备有自然的身体护理产品,和当地工匠的艺术作品,包括雕刻碗由Tla-o-qui-aht Moy萨瑟兰第一的国家,给帐篷和公共区域独特的西海岸的味道。

说到味道,烹饪经验Clayoquot荒野小屋是非常令人满意的,从我们的第一次晚餐烤盘裸盖鱼我们最后的早餐温暖的贝德威尔粥挖走大黄和蜜饯开心果。

行政总厨设Blackford从澳大利亚来到(最近柏丽南大洋的小屋)加载的自我经验为零。“感激是双向,”他谦虚地说,之后我和我的朋友克洛伊感谢他创建一个six-dish品尝菜单主演的温哥华岛海鲜和食品,我们的土地。

一天前我们跟着贾斯汀,洛奇的知识渊博的导游,到森林里与亚设的购物清单。我们集装箱装满了橙树莓,我们再剪断过橘子气味的铁杉的分支机构,我们选择的西伯利亚矿工从斑驳的森林地面的生菜。从高处布满苔藓的树干的枫树,贾斯汀小心翼翼地摘下一个甘草蕨类植物,根和所有。

“小咬,”他警告说,暴露出一个木质的根。“这是非常有效的。”

亚设后来用蕨根味马卡龙,虽然铁杉技巧提供mouth-cleansing冰糕葡萄柚的微妙的香味。野生莴苣装饰珍宝蟹,树莓点亮了一盘虾。“我希望食品是一个扩展的经验,“亚设之后告诉我们难忘的晚餐。

食物本身可以是一个经验,当然,一些旅馆经理莎拉·克鲁斯称之为“吃的艺术。”,但这里的其他经验是非凡的,从heli-hiking攀岩坐船观赏野生动物,在那里你会发现熊,鲸鱼,海獭和秃鹰。有一天,我们徒步旅行与贾斯汀森林山坡一分钱瀑布,我们跳进冰冷的翠池冰川水。另一天我们鞍的洛奇的29日马骑穿过宽阔的山谷底部,贯通水流湍急的贝德威尔河。一天早上,我kayak中途宁静11公里长的贝德威尔的声音在黎明时分。

在晚上,我和克洛伊的艾芬豪酒吧俯瞰河口。艾芬豪的撤退,尤其是当天气的犯规,落地窗和皮革酒吧凳子和椅子。楼上在院子里,有firepits,客厅家具和更大的观点。虽然喝着贝德威尔树莓(采摘黑莓灌木的鸡尾酒,新鲜柠檬和任性的不守规矩的杜松子酒由米德任性的酒厂在中标价),我们考虑晚餐菜单和考虑的范围选择,包括野生银油封和五花肉。

我照片设工作他的魔术在船上的厨房隔壁的厨房和记住一些建议他将留在我身边。他说,“从视觉开始……太阳,山上的金色上衣……我怎么能把那个盘子吗?”

可以有把握地说,创始人Richard热那亚的愿景度假村所有这些年前在Clayoquot荒野小屋漂亮来实现。

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如果你:

呆在Clayoquot荒野小屋包括豪华帐篷形住宿、美食、优质葡萄酒,啤酒和烈酒,指导经验和一个人均60分钟的按摩。旺季在每晚1700美元利率开始,每成人。6岁和6岁以上儿童是受欢迎的在利率降低时共享一个帐篷和一个成年人。

2022年,洛奇将5月12日到9月28日开放。到达是水上飞机从温哥华或者从托船。clayoquotwildernesslodge.com

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所有图片由Clayoquot荒野小屋。