成分

3个大玉米棒
2只鸡腿
5瓣大蒜
三枝百里香
3个西班牙洋葱，切碎
2汤匙(30毫升)无盐黄油
1汤匙(15毫升)植物油
一杯(250毫升)中等大小的胡萝卜，切片
1茶匙(5毫升)姜黄粉
5个大鸡蛋
3汤匙(45毫升)淡盐酱油
2汤匙(30毫升)烤芝麻油
盐和胡椒粉调味

方法

将玉米芯放入12杯(3升)沸水中煮7分钟。一旦煮熟，小心地把玉米粒从玉米棒上拿下来，放在一边稍后食用。

再次将玉米水烧开。加入鸡腿肉、蒜瓣、百里香和玉米皮，用小火静置1小时。

把肉汤滤掉。鸡腿肉切丝备用。

在平底锅中，将切碎的洋葱放入黄油和植物油中炒。当洋葱变得透明时，加入玉米粒和胡萝卜，并软化2分钟。

将洋葱、玉米粒、胡萝卜、鸡丝和姜黄加入汤中，煮5到10分钟。

在一个小碗里打蛋。慢慢地将鸡蛋倒入汤中，轻轻搅拌。

加入酱油和香油，用盐和胡椒粉调味。