虽然奶酪通常是甜点,这可口的配方是一个有趣的第一道菜或除了一个冷盘表。你也可以代替任何光滑、奶油奶酪如果山羊奶酪不是你的事情。
成分
奶酪
- 1杯奶油含量过高
- 1/2杯山羊奶酪
- 半杯酸奶或酸奶油
- 1/3杯大蒜油封(参见下面的食谱)
- 第戎芥末酱1茶匙
- 1包凝胶粉
- 盐和胡椒调味
准备
准备奶酪和奶油
预热烤箱烤焙用具。或打破山羊奶酪切成碎片,将它们放入一个小煎锅。肉用鸡下的锅,煮几分钟,直到奶酪形成一个棕色的皮。把锅从炉子,让奶酪酷。
在一个小锅中火,把3/4杯奶油和油封大蒜煮。关闭热。储备。
在一个小碗里,搅拌奶油和剩下的1/4杯胶在一起。
混合,倒和寒冷
将所有的原料放入食品加工机,混合直到大蒜是光滑的。通过细孔过滤器把混合物倒进碗里,并检查调味料的混合物。加盐和胡椒调味。
会后将混合物均匀注入或沙锅模具。把容器(s)放入冰箱,让冷却至少6个小时(你使用更大的模具,冷却时间)的时间越长,最好过一夜
服务
服务,运行一把刀在里面的容器(设置容器在热水中几秒钟有助于释放底部),然后把盘子放在容器中。把板,用手在容器,震动板上下几次,直到奶酪落到板。
指令
大蒜油封
将大蒜去皮放入小锅内,加满芥花籽油或植物油。小火煮大蒜(只有一些小气泡应该是可见的),直到大蒜变得柔软,有点半透明,大约30到40分钟。大蒜应该保持苍白的颜色。油封大蒜可以保存在油,在一个密封的容器存储在冰箱里几周。
烤蒜
预热烤箱至350°F。修剪茎干几个灯泡的大蒜,放在烤板上削减了一边。如果期望浇上橄榄油和海盐。烘烤大约45分钟,直到你可以看到师大蒜鳞茎从顶部开始渗出。删除从烤箱。个人丁香可以去皮或捏删除里面的大蒜,并将储存在密封容器中几个星期。
