世界烹饪奥林匹克

当我们都在收看加拿大运动员在北京奥运会上的精彩表演时，烹饪行业的竞争对手们正期待着他们自己在2024年的奥运会上的首次亮相世界烹饪奥林匹克还有今年11月在卢森堡举办的美食博览会。

烹饪奥林匹克每四年举办一次，以开幕式和奥运圣火为特色。100多年来，这项大规模的比赛通过代表激情、努力和团队精神，维护了奥运会的名称。50多年来，加拿大与其他55多个国家的厨师和糕点师一直表现良好，超过2000名厨师和糕点师参加了这项著名的为期五天的赛事。比赛分为多个类别，包括国家队、青少年国家队、地区队、社区餐饮队、军队队、个人选手、城市和企业队。

照片来自2020年IKA烹饪奥运会

加拿大社区餐饮队(bc队)将参加餐饮类比赛。他们将通过准备和呈现一份包括沙拉、汤、三道不同的主菜和一份甜点在内的午餐来争取尽可能多的分数。

四名红海豹厨师组成了B.C队，包括队长Aaron Hoffman，成员Heejo Jung, Chris Braun和Tina Tang，以及他们的支持成员Warren Chow。尽管唐现在把基洛纳当成家，但她的根在温哥华岛。她熟悉如何成为一名烹饪选手，在许多其他地方、省级和全国性的比赛中获得了经验和成功。她还获得了世界厨师加拿大青年厨师大使和CCFCC年度西方厨师的头衔。

每支队伍的得分将决定他们的奖牌成绩。例如，90-99分是金牌，80-89分是银牌，以此类推。bc队将从表现和创新(30分)、组成(30分)、专业准备、技能和技术(30分)和发球安排和表现(10分)四个方面进行评判。在这个系统中，一个以上的团队可以获得一枚金牌，但在所有项目中获得总最高分的团队将被命名为冠军。

加拿大初级烹饪队也将在世界舞台上留下深刻的印象，汇集了来自全国各地的年轻的前红海豹厨师，他们展示了非凡的烹饪技能:船长克莱尔·罗克，成员乔伊·麦，丹尼尔·卡拉布雷斯，奥蒂斯·克拉布，西蒙·杜弗雷纳和伯纳黛特·巴尔曼，以及他们的支持成员Leah Patituci, Zoe张和Chloe Sy。团队成员克拉布在乌克莱特长大，2013年他的父母开了一家名为Abbondanza的餐厅后不久，他就发现了自己对烹饪的热情。高中毕业后，他在温哥华岛大学(Vancouver Island University)学习烹饪，现在正在刻苦训练，为即将到来的奥运会做准备。

从现在到2024年的比赛，青年队的成员见面做饭和训练，并举行筹款活动，以帮助他们前往德国。在为期两天的奥运活动中，青年队将为80名客人烹制三道菜的大餐，并为12名客人提供自助餐。餐点必须包括陶罐、小食、沙拉和甜点。他们在烹饪奥林匹克的经历将改变这些年轻厨师的生活，因为他们建立联系并学习新技能，这将促进他们的职业生涯和烹饪能力。

虽然这两个团队的厨师都将代表加拿大参加这次比赛，但他们需要一个村庄才能到达那里，幕后有多个团队经理和教练帮助他们完善烹饪技巧，并确保协作精神。这不仅对参与的厨师来说是一项重大承诺，对他们的家人和导师也是如此。如果你想为我们有才华的团队参加世界烹饪奥运会做出贡献，为他们的筹款活动做出贡献，并确保在他们登台时大声欢呼!