洛丽·乔伊斯

2012年，当我第一次采访洛莉·乔伊斯时，我被明星迷倒了——她是W网络节目《纸杯蛋糕女孩》(Cupcake Girls)的双子座奖真人秀明星。我在萨尼奇的上城采访了她，她和她的搭档在那里开了最新的纸杯蛋糕店。他们的摄制组在现场拍摄了所有的剧情，我既印象深刻又感兴趣;洛莉很有魅力，很聪明，她身上的无畏让我陶醉。

快进10年，我再次有机会采访这位杰出的企业家，谈谈她的新冒险:吃冰淇淋更好．

在纸杯蛋糕获得巨大成功后，你为什么决定重新创业?

节目结束时，我有一个一岁大的孩子和一个刚出生的孩子。作为一个新妈妈，我真的很注意成分标签——这是我以前从来没有做过的。有一天，我买了一个我从小就吃的冰淇淋品牌，当我读到标签时，我意识到这不是真正的冰淇淋——它看起来像冰淇淋，吃起来像冰淇淋，但包装上没有任何地方说它是冰淇淋。作为消费者，这让我很困惑。作为一名企业家，这立即激励了我。

你是什么时候决定要做Betterwith Ice Cream的?

我想"我能做出更好的冰淇淋"我在农场长大，我最终只是想做一种类似于我们在农场做的那种冰淇淋。没人觉得这是个好主意。我要非常坦率地说:我是全心全意地进入这个行业的。作为一个从纸杯蛋糕公司走出来的企业家，每个人都告诉我这也不是一个好主意，我很勇敢——我直接走进来，说我要解决这个问题。

你最大的挑战是什么?

我不了解食品杂货行业，也不知道作为一家小公司推出消费品包装产品需要付出什么代价——我完全低估了这实际上有多困难。我真的觉得，如果我能做出世界上最好的冰淇淋，并把它装在漂亮的包装里，人们会买的。但事情不是这样的。杂货店的货架就像房地产——你真的需要付钱才能在那个货架上。

你们是如何在没有大投资者的情况下启动的?

我都不知道我怎么会有信心这么做。我忙着卖冰淇淋，我有两个孩子，我收到了驱逐通知——我意识到这是不可持续的。我父母打电话给我说，“你得搬回农场去。”我当时45多岁，我想如果我搬回去，那就是承认失败，对吧?但我别无选择;我知道这是最好的冰淇淋我知道我需要时间，所以我决定搬回家，就在那时，一切都改变了。

搬回温哥华岛的农场对你的生意有什么影响?

我下渡轮的那一刻，我感受到了一股不可思议的能量。当我走下斜坡时，我听到一个声音说:“这是你的家，这样做是正确的。”当你周围的事情如此不稳定时，你非常敏感，一切都是为了生存——每一天你都在坚持。当我回到家，我内心深处有种感觉，这是一个正确的决定。

你爸爸对你说了一些对你影响很大的话，你能分享一下吗?

我爸爸是一个严厉的法官，如果他不相信我所做的，他会第一个告诉我这不是一个好主意，让我去找一份工作。他不是在讨好我——他相信我，他相信贝特with。在一个特别具有挑战性的日子里，父亲把我拉到一边，看着我的眼睛说:“我们会支持你，农场会支持你。”他对我的信任，以及我父母的支持，令人难以置信。

在流感大流行期间，你是如何让一款新产品引起轰动的?

在我推出产品时，演示是我营销策略的重要组成部分，但当疫情爆发时，我不得不调整策略。大流行的礼物是人们吃了很多很多的冰淇淋，第一次发现了Betterwith。

你从客户那里得到了什么样的反馈?

人们喜欢它!他们喜欢它有真正的奶油和原料。我收到了很多人的电子邮件，他们告诉我他们多年来第一次可以吃冰淇淋了，因为冰淇淋的成分是天然的。对乳糖敏感的人或胃有问题的人吃冰淇淋没有症状。在杂货店里，陌生人会走到我面前，拥抱我说:“谢谢你——我终于可以再吃冰淇淋了。”我为此感到非常自豪。