战争的哭
酒保兼说书人黛娜·基西尔从她身边的故事中找到了制作饮品的灵感。对于她的招牌酒War Cry，她的灵感来源是拥有丰富反叛历史的Tofino。她u…
《咆哮》的黛娜·基西尔:通过调酒讲故事
黛娜不仅仅是一个调酒师;她是一个讲故事的人，一个领导者，现在是咆哮酒吧的首席酒保。
获奖调酒师黛娜·基西尔有一个梦想:彻底改变调酒界。
毫无疑问，她正在朝着这个方向努力。她是伦敦萨沃伊酒店美国酒吧125年历史中第七位女性调酒师，并被评为英国世界级百强调酒师。
撇开获奖不谈，黛娜不仅仅是一名调酒师;她会讲故事，有领导才能，现在是咆哮这家时髦、热情的新餐厅位于Zed tofino酒店(Hotel Zed tofino)，她和一个被她称为“部落”的团队一起工作。“我无法抗拒与这些有创造力、有影响力、有韧性的人一起工作的机会，他们支持我，真心想让世界变得更美好。”我的目标之一是通过我的工作做出改变，与拥有相同愿景的人一起工作是一个绝佳的机会。”
托菲诺Zed酒店的咆哮乐队的黛娜·基西尔从Karen Elgersma媒体在Vimeo．
追寻她的命运
黛娜成为世界上最好的调酒师的旅程开始于她还是个小女孩的时候，用她的简易烤箱制作食谱。必赢bwin唯一“我成长在一个非常注重食物的家庭，我哥哥和我总是帮助父母做饭。我喜欢创造一些原创的东西。我从来不看食谱。必赢bwin唯一我犯了很多错误，但我从中吸取了教训。”
但直到上了大学，她才发现调酒师才是她天生的职业。“我在蒙特利尔我最喜欢的鸡尾酒吧学习，我注意到每个人都在看吧台后面的人。酒保挥舞着酒瓶在表演。我被迷住了，不停地盯着她。她通过动作吸引了房间里每个人的注意。在那个吧台后面，她有力量，她用她的力量以一种如此美丽的方式表演和表达自己。从那以后，我就迷上了!”
从那时起，黛娜就知道成为一名酒保是她的命运。她回到家乡卡尔加里去追求她的新梦想。但她发现调酒界是男性主导的。“那是一个老男孩的俱乐部，”她说。因此，她决定通过阅读有关该主题的所有书籍和观看YouTube视频来自学。“我没有在酒吧里做任何事都是最好的，因为没有人会给我机会。我也欣然接受每一个机会;我参加会议，参加比赛，成为了调酒专业的全职学生。”
人们开始注意到黛娜，她终于得到了一份学徒工作。她的努力得到了回报，很快，伦敦萨沃伊酒店(the Savoy)美国酒吧(the American Bar)的调酒师联系上了她。她回忆道:“他说他听说过我，并鼓励我去申请一份工作——当时有成千上万的申请人，当我得到这份工作时，没有人比我自己更惊讶。”
直到黛娜被要求为他们著名的鸡尾酒菜单制作自己的鸡尾酒，她才完全明白为什么这是她旅程中如此重要的一部分。
美式酒吧的鸡尾酒菜单是很了不起的。在宣布之前，会有派对和大量的媒体;每个人都急切地想知道今年的主题是什么。当他们宣布烈酒是黑麦威士忌时，黛娜的耳朵竖起来了(这是她最喜欢的烈酒)。然后他们请她制作鸡尾酒，她感到既惊讶又荣幸。但当他们告诉她这款鸡尾酒将以音乐剧《猫》为基础时，她知道这是一个决定性的时刻。
“我立刻目瞪口呆;我的脸变白了。我开始发抖。当我还是个小女孩的时候，我父母给了我第一个随身听作为圣诞节礼物，我一遍又一遍地播放猫的音乐剧。这是我一直以来最喜欢的音乐剧。就在那一刻，我意识到一切都是轮回。这就是我在这里的原因，这是我的命运——我活在我的真理中!”
“每一杯酒都是一个故事”
离开世界上最著名的酒吧，萨沃伊的美国酒吧，在托菲诺工作和生活，部分是受到了黛娜的核心信念的启发:接受每一个机会，善待你遇到的每一个人，培养积极的职场文化。“在Roar担任这个角色将使我成为我从未见过的酒吧背后的领导者。我想成为一个让酒吧变得包容和强大的人。我想握住一个人的手，他害怕表达自己的艺术或激情。这正是我在Roar每天都在做的事情。”
黛娜从她周围的故事中获得灵感，这在她为Roar设计的“大胆饮料菜单”中显而易见。托菲诺丰富的反抗历史让她推出了一款名为“战争呐喊”的招牌饮料，其原型是加拿大最大的公民不服从行为:森林战争。
黛娜说:“对我来说，讲故事是一种联系人们、向人们传递信息的方式。”“每一杯酒都是一个故事，我希望这些饮料能让你思考。当人们品尝我创造的鸡尾酒时，我希望他们能有所感受并记住一些东西。”
如果你想加入黛娜的革命，很简单:只要在Zed Tofino酒店的Roar酒吧坐下来，让黛娜告诉你她妈妈告诉她她的命运是“成为世界上最好的调酒师”的故事。
关于贡献者
凯伦Elgersma
凯伦喜欢听故事。她一直都是。甚至在她还是个小女孩的时候，她就喜欢采访别人——“我会……
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