Meli-Melo——2023年5月

Meli-melo是一种可食用的大杂烩,帮助你保持的支安打,事件在温哥华。

通过艾比怀斯曼 | 2023年5月18日

CHANCHO去东
Yaletown的损失是商业驱动的增益。戴维圣Chancho Tortilleria关闭了商店,现在开放2096商业驱动的故居——两个苏蕾赫赫有名的咖啡馆。这不是第一次Chancho接管了一个温哥华的机构。他们第一次打开门西摩街时,肘部空间——一个现货闻名sass尽可能早午餐——关闭,他们接管了空间。两年多来,在大流行,Chancho已成为著名的真实Michoacan-style好莱坞大道和新鲜tor - tillas。戴维定于拆迁建设,促使合伙人埃内斯托·戈麦斯餐馆找到一个新家。同时,Jeff Maisonet咖啡馆的老板两个soleil,打算退休,为Chancho腾出更大的空间给家里打电话。

“虽然Chancho永远渴望取代赫赫有名的咖啡馆,它具有相同的价值观向社区,我们荣幸地接管空间,”戈麦斯在一封公开信中说。

Chancho,玉米饼是由内部使用公平贸易和非转基因玉米来自30多个社区在瓦哈卡州,墨西哥。玉米被带到加拿大作为内核,然后将通过这一过程被称为nixtamalization,玉米的石灰处理然后煮干后磨成面粉。然后压制成饼烤制而成。

其他产品包括素食炸玉米饼,鸡,birria炸玉米饼,新鲜的鸡尾酒和更多。

“我们很高兴叫商业驱动Chancho的新家前几十年,”戈麦斯说。“我们不能等着欢迎社区进入我们的新空间”。

Chancho Tortilleria
chancho.ca| @chanchotortilleria

节日季开始
美食节卷土重来在很大程度上这春天和夏天,所以马克你与这些事件日历。

6月3日开始公元前苹果酒节时隔三年后将返回。管店举行的北岸,苹果汁球迷可以尝试他们最喜欢的当地的苹果一个屋檐下。遵循@bcciderfest门票和更新。

的春天欧垦那根酒节日运行6月2日至11日在参加赢——整个欧垦那根非常。头thewinefestivals.com完整的名单,并购买门票。

周六,6月24日,40多个啤酒厂和苹果汁将接管伐木工运动场为第七届斯夸米什人斯夸米什人啤酒节。来的啤酒,保持食物的卡车,游戏,把斧头扔等等。
找到门票squamishbeerfestival.com。

FOODSTOCK:当地银行。,当地的啤酒。当地食物。
打破你的节日适合,因为今年夏天Foodstock返回- ing。6月18日大温哥华食品银行将接管Swangard体育场为食物银行筹集资金。喝杯饮料从当地酿酒厂和酒厂如黎明鱼、Luppolo,湖风酒厂的声音说,鲸鱼,电影节的音乐演出。食品价格的上涨,越来越多的人依赖食物银行,和这个事件是一个有趣的方式来支持他们的重要工作。门票是30美元,50%的饮料收入和10%的所有食品销售将会捐赠给GVFB。

大温哥华食品银行|foodbank.bc.ca

点对点虾
我们不能庆祝春天万物没有提及我们最喜欢的甲壳类动物:公元前虾。甜,清洁和微妙的口味的时候,公元前现货虾是梦寐以求的。虽然大多数的收获将前往日本等地,当地厨师和美食家排队染指一磅或10。如果你正在寻找straight-off-the-boat新鲜,去渔人码头在福溪或文森在里士满的渔人码头。如果你不能让它到码头,停在你当地的鱼贩是一个不错的选择。如果准备虾不是你的东西,把它留给专业人士。厨师在准备特殊的菜单,功能现货虾在季节。