没有土豆沙拉，夏天就不会是夏天，而新土豆的蜡质质地和精致的味道简直是完美的。尝试使用这个新季的土豆，例如Fingerling或美丽的Sieglinde，该土豆于7月初开始出现。美味的温暖或寒冷，风味踢来自刺山柑，一点点的红酒醋和莳萝。我们跳过了蛋黄酱，但是如果您想添加一小桶，您不会在这里抱怨任何人。
原料
- 1磅新土豆
- 2汤匙刺山柑
- 2汤匙莳萝，切碎
- 1汤匙欧芹，切碎
- 汤匙红葡萄酒醋
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒
指示
将一大锅盐水带到煮沸中，并加入土豆。煮沸10至15分钟，10分钟后检查它们。当叉子容易进入时，它们会煮熟。土豆在烹饪时，将大碗中的其他成分轻轻混合以形成调味料。准备好土豆后，立即排干，冷却约10分钟。在仍然温暖的同时，将它们切成咬大小的碎片，然后加入碗中。与调味料混合并涂上外套。如果服务温暖，请立即食用。如果寒冷，请冷藏，并在食用前将室温持续5-10分钟。
注意：Sieglinde是各种德国黄油土豆。您可能已经在农贸市场上看到了这些标志：“味道就像已经被黄油一样。”我们同意。
